Pudim de Margarita
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O pudim com sabor de margarita é uma sobremesa deliciosa para adultos, perfeita para finalizar uma refeição. Os ingredientes do coquetel — tequila e suco de limão — são simplesmente misturados ao pudim comprado pronto. Sirva em taças de margarita, decorado como um coquetel tradicional.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas de ovo, levemente batidas
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Receitas com ingredientes semelhantes: pudim de baunilha, tequila, Lima
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare um pudim de baunilha e misture raspas e suco de limão, um toque de tequila (ou mais, para um sabor mais intenso!) e chantilly. Umedeça a borda de taças de margarita com uma fatia de limão e passe-a no açúcar cristal para selar. Divida o pudim entre as taças, polvilhe com raspas de limão e decore com rodelas de limão.
- Faça pudim de baunilha:
Em uma panela de 2 litros, misture 1/3 de xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de amido de milho e 1/8 de colher de chá de sal; aos poucos, adicione 2 xícaras de leite, mexendo sempre. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e ferver, por cerca de 1 minuto. Aos poucos, incorpore pelo menos metade da mistura quente às gemas, mexendo sempre, e depois volte a incorporá-la à mistura quente na panela. Cozinhe, mexendo frequentemente, por 1 minuto; retire do fogo. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de chá de essência de baunilha. Despeje o pudim em tigelas de sobremesa. Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até o pudim esfriar completamente.
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