Biscoitos macios
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.
Para fazer esses biscoitos macios, adiciona-se açúcar mascavo à massa quebrada junto com açúcar granulado, o que confere a textura macia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de gotas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras e 1/4 de farinha de trigo premium
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal fino
- 110 g (8 colheres de sopa) de manteiga amolecida
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos categoria CO
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, massa quebrada, açúcar mascavo, extrato de baunilha, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Ao medir a farinha, despeje-a em uma xícara medidora seca para criar uma farinha aerada e, em seguida, retire o excesso. (Se você pegar a farinha diretamente do pacote, ela ficará compactada, resultando em produtos assados secos.)
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea, por cerca de 2 minutos.
Adicione os ovos e o extrato de baunilha e bata até obter uma mistura leve e fofa, de 2 a 3 minutos. Adicione a mistura de farinha e misture em velocidade baixa. Adicione as gotas de chocolate e incorpore delicadamente com uma espátula de silicone. - Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Forre uma assadeira com papel manteiga. Usando uma concha pequena ou uma colher de sopa, coloque colheradas rasas da massa na assadeira preparada, com cerca de 5 cm (2 polegadas) de distância entre elas. (Esta receita rende aproximadamente 12 biscoitos.)
Asse até que as bordas estejam douradas e o centro macio, de 12 a 15 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente. Repita o processo com o restante da massa; você fará 3 fornadas de biscoitos caseiros. Mantenha a massa refrigerada entre as fornadas.
Experimente cozinhar isso biscoitos de farinha de tapioca macios.
Categorias:
Receitas semelhantes
