Biscoitos recheados de Oreo com chocolate e baunilha

Votos: 1

Como fazer biscoitos recheados com Oreo de chocolate e baunilha

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 biscoitos

Depois de experimentar um sanduíche de Oreo, você vai querer mais e mais. Talvez seja porque o recheio entre as duas camadas de biscoito dá um sabor maravilhoso e um toque extra de doçura. Esses biscoitos de chocolate e baunilha com recheio de fudge são deliciosos e certamente agradarão crianças e adultos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1/2 xícara mais 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga, em temperatura ambiente.
1/2 xícara de açúcar
1 gema de ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1,25 xícaras de farinha de primeira qualidade
1/4 de xícara de cacau em pó
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
170 g. massa fondant

Recomendações para substituição de ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, extrato de baunilha, creme, ovos, cacau

Preparar o prato de acordo com a receita:

Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione a gema e a baunilha e misture novamente.

Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione à manteiga e misture bem.
Divida a mistura em dois discos, embrulhe a massa e leve à geladeira até firmar, por pelo menos uma hora.

Pré-aqueça o forno a 175°C e forre 2 assadeiras com papel manteiga.
Amasse a massa uma ou duas vezes em uma superfície enfarinhada para amaciá-la (isso evitará que a massa rache ao ser aberta), depois abra-a com um rolo até atingir uma espessura de no máximo 0,6 cm.
Corte os biscoitos usando cortadores de 5 cm e coloque-os em uma assadeira. Se a massa rachar, você pode abri-la novamente, e se ficar muito mole, basta refrigerá-la por 15 minutos antes de abri-la novamente.
Asse os biscoitos por cerca de 8 minutos, até que percam o brilho. Deixe-os esfriar antes de retirá-los da assadeira.
Abra a pasta americana até atingir uma espessura de 0,3 cm, polvilhando-a com açúcar de confeiteiro (não farinha), e corte círculos de 5 cm usando os mesmos cortadores de biscoito. Pincele um lado da pasta americana com um pouco de água e pressione-a na parte inferior de um dos biscoitos.
Em seguida, pincele o outro lado da pasta americana com água e coloque o segundo biscoito sobre ela, pressionando levemente para aderir. Repita com os biscoitos restantes, abrindo a pasta americana novamente, se necessário.

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até 3 dias..