Dia dos Namorados de Chocolate
Votos: 2
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 biscoitos
Neste Dia dos Namorados, surpreenda seus entes queridos com deliciosos e belos biscoitos recheados em formato de coração. Para prepará-los, você precisará de cortadores de biscoito de 5 cm. Os biscoitos são assados com cacau em pó e ficam com uma cor chocolate amargo, enquanto a cobertura usada para unir os dois corações é feita com chocolate branco e creme de leite fresco. Feche os biscoitos depois que esfriarem completamente. Esses biscoitos em formato de coração podem ser embalados com carinho, amarrados com uma fita e oferecidos como presente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de trigo premium + extra para o trabalho
- 0,5 xícara de cacau em pó
- 3/4 colher de chá + uma pitada de sal
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara e 1/4 de açúcar
- 110 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 110 g de chocolate branco (não granulado), picado
- 0,5 xícara de creme de leite fresco
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, Chocolate Branco, ovos, creme, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, 3/4 de colher de chá de sal e o fermento em pó. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme fofo, por cerca de 3 minutos. Incorpore o ovo e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para baixa; adicione a mistura de farinha e sove a massa. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior; pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura; corte biscoitos em formato de coração de 5 cm (2 polegadas).
- Coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, com cerca de 2 cm de distância entre eles. Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que estejam levemente firmes, de 8 a 10 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e, em seguida, transfira para grades de resfriamento para esfriar completamente.
- Prepare o recheio. Em uma tigela grande, misture o chocolate branco, a 1/2 colher de chá restante de extrato de baunilha e uma pitada de sal. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver e despeje sobre o chocolate branco. Mexa até ficar homogêneo e leve à geladeira por 25 minutos. Bata com uma batedeira elétrica até obter um creme firme. Una dois biscoitos com o creme.
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