Biscoitos de aveia em formato de guirlanda de Natal
Votos: 2
Tempo: 4 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Para fazer esses biscoitos em formato de guirlanda de Natal, você vai precisar de cortadores de biscoito redondos canelados com 6 cm de diâmetro e 2 cm de centro. Para a decoração, prepare pedaços de framboesa liofilizada, açúcar cristal e xarope de bordo para fixar as decorações. Asse os biscoitos usando uma mistura de farinha de trigo e aveia em flocos, decore-os ainda mornos e deixe esfriar completamente. Uma delícia perfeita para o chá de Natal.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de aveia em flocos
- 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo premium + um pouco mais para o trabalho
- 2/3 de xícara de açúcar mascavo escuro
- 1 colher de chá de sal grosso
- 165 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 gema de ovo grande
- 1/4 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 xícara de framboesas liofilizadas picadas
- Açúcar decorativo branco, para polvilhar.
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Receitas com ingredientes semelhantes: aveia em flocos, farinha premium, açúcar mascavo, manteiga, ovos, xarope de bordo, framboesas secas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Triture a aveia em flocos no processador de alimentos até obter uma farinha fina. Adicione a farinha, o açúcar mascavo e o sal e pulse algumas vezes. Adicione a manteiga e a gema e pulse até que a massa se forme e não haja mais vestígios de manteiga. Divida a massa ao meio e coloque cada metade em uma folha de filme plástico; forme discos e embrulhe-os em filme plástico. Leve à geladeira por 3 horas para firmar.
- Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça a 175 °C (350 °F). Forre duas assadeiras com papel manteiga. Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos para amolecer um pouco. Trabalhando com um pedaço de massa de cada vez, abra-o sobre uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada até atingir uma espessura de 0,6 cm (1/4 de polegada); polvilhe com farinha. Se a massa ficar muito mole, leve à geladeira por 15 minutos. Corte círculos de 5 cm (2 polegadas) da massa (de preferência com um cortador canelado) e, em seguida, corte um centro de 2 cm (3/4 de polegada) de cada círculo. Disponha as guirlandas nas assadeiras preparadas, espaçando-as 2,5 cm (1 polegada) umas das outras. Junte os restos de massa, abra novamente e corte os biscoitos.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam secos e firmes na superfície e dourados nas bordas, de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos. Pincele levemente a superfície com xarope de bordo e polvilhe imediatamente com framboesas liofilizadas trituradas e açúcar cristal. Transfira para uma grade para esfriar completamente.
Categorias:
receita / Pratos festivos / Ano Novo / Natal / Padaria / Sobremesas / Biscoito / Food Network - receitas
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