Coroas de Natal de amêndoas
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 18 pcs.
Complexidade: média
Quantidade: 18 pcs.
Uma guirlanda decorativa é um dos símbolos do Natal. Depois de decorar sua casa com guirlandas charmosas, não se esqueça da mesa de sobremesas. Biscoitos temáticos também darão um toque festivo. Asse-os com massa de amêndoa, faça pequenos anéis com um saco de confeitar e polvilhe com açúcar colorido e confeitos para criar a aparência de guirlandas natalinas. Seus convidados vão adorar o sabor e o aroma mágicos de amêndoa desses biscoitos que derretem na boca.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 1/3 de farinha de primeira qualidade
- 2/3 de xícara de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 220 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de pasta de amêndoa
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco, em temperatura ambiente
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- Açúcar decorativo e/ou confeitos coloridos, para guarnição.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o sal; reserve. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar, a pasta de amêndoas, o mel e o extrato de amêndoas com uma batedeira em velocidade média até obter um creme fofo, por cerca de 2 minutos. Incorpore o creme de leite fresco, uma colher de sopa de cada vez, e depois a farinha de amêndoas, batendo até ficar homogêneo. Reduza a velocidade da batedeira para baixa; incorpore gradualmente a mistura de farinhas até formar uma massa. Transfira para um saco de confeitar com um bico de estrela grande.
- Forme anéis de 6 cm de diâmetro em assadeiras preparadas, com cerca de 5 cm de distância entre eles. Se a massa estiver muito firme, deixe-a amolecer um pouco em temperatura ambiente. Decore os biscoitos com açúcar decorativo e confeitos coloridos. Leve à geladeira até firmarem, por cerca de 1 hora.
- Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas, por cerca de 18 minutos. Deixe esfriar completamente nas assadeiras.
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