Presunto assado com cobertura de laranja e figo

Votos: 1

Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Para preparar este prato, você precisará de meia perna de presunto, que se tornará a peça central da sua mesa depois de assada. Uma cobertura pegajosa e deliciosa de geleia de figo, suco e raspas de laranja e mostarda Dijon dará um toque festivo especial. A geleia de figo é considerada uma iguaria por si só, mas como cobertura, adiciona um sabor único à carne assada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1/2 presunto espiralado
1 xícara de geleia de figo
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Raspas de 1 laranja
1/3 de xícara de suco de laranja fresco

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno à temperatura indicada na embalagem do presunto e asse de acordo com as recomendações do fabricante. Retire o presunto do forno aproximadamente 30 minutos antes do final do tempo de cozimento.
Entretanto, em uma panelinha, misture a geleia de figo, a mostarda, as raspas e o suco de laranja e aqueça em fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até a geleia derreter (não deixe ferver). Espalhe metade da cobertura sobre o presunto e asse por mais 30 minutos.