pudim de baunilha
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
O pudim de biscoito em um copo transparente é uma sobremesa linda e deliciosa, perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia, dependendo se você o servir em um copo simples ou em uma tigela elegante. A base do pudim é feita com biscoitos de aveia e passas quebrados. Combine-o com um creme de baunilha perfumado com um toque de canela. Monte o pudim no copo e finalize com mais biscoitos de aveia. Os biscoitos oferecem uma crocância agradável em contraste com a maciez do pudim, proporcionando um verdadeiro prazer a cada colherada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de leite integral
- 0,5 xícara de creme de leite fresco
- Meia vagem de baunilha
- 0,5 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 4 gemas de ovos grandes
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 4 unidades. Biscoitos de aveia com chocolate, passas e nozes, para camadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes para dentro de uma panela. Adicione a fava de baunilha, o leite, o creme de leite, o açúcar, o pau de canela e o sal; leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 15 minutos.
- Numa tigela grande, misture o amido de milho e as gemas. Aos poucos, adicione a mistura de leite morno, mexendo sempre, e volte a colocar a mistura na panela. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar, por cerca de 3 minutos. Incorpore a manteiga. Passe o pudim por uma peneira fina para uma tigela e deixe arrefecer um pouco.
- Divida a maior parte dos biscoitos esfarelados em copos pequenos. Despeje o pudim por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Polvilhe os biscoitos restantes por cima. Este pudim de baunilha é delicioso. pudim Você pode adicionar um sabor de caramelo com amendoim.
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