Coquetel de torta de maçã holandesa
Votos: 3
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 241, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 45 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 13 mg, açúcar 42 G.
Calorias 241, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 45 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 13 mg, açúcar 42 G.
Este coquetel alcoólico com sabor de torta de maçã é delicioso, mas se você quiser adicionar um toque de doçura, deixe passas claras de molho em Calvados por 24 horas e use a bebida infusionada no coquetel. Sirva as passas rechonchudas e "embebidas em álcool" como aperitivo junto com a bebida.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- 300 ml de sidra de maçã não filtrada (sem álcool), aquecida.
- 120 ml de Calvados (conhaque de maçã)
- 60 ml de xarope de açúcar, veja a receita abaixo.
- 30 ml de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 6 gotas de bitters
- Açúcar mascavo cristal em um palito, para servir.
- Calda de açúcar, receita abaixo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Deixe um pequeno pacote de passas douradas de molho em Calvados por 24 horas. Use o Calvados para fazer um coquetel e sirva as passas como aperitivo.
- Numa chaleira, misture a sidra de maçã, o Calvados, o xarope simples, o suco de limão, a canela e o bitter. Mexa bem.
- Despeje em xícaras de chá e decore com um pau de açúcar. Sirva com passas.
Xarope de açúcar:
Numa panela pequena, misture 1 xícara de açúcar mascavo e 1 xícara de água e leve ao fogo até ferver. Cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.
Saída: 1,5 colheres de sopa.
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