12 Smoothies Refrescantes para Cada Mês

Janeiro: Smoothie cítrico tropical

Em um liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea: 1 clementina descascada, 1 1/2 xícara de abacaxi congelado em pedaços, 1/2 xícara de manga congelada em pedaços, 2/3 de xícara de leite de coco sem açúcar, 2 colheres de chá de açúcar mascavo, 1/4 de colher de chá de cúrcuma em pó, 1/4 de colher de chá de raspas de limão e 1 colher de chá de suco de limão. Despeje em um copo e decore com uma fatia de clementina.

Fevereiro: Smoothie de Pitaya

Deixe 1 colher de sopa de sementes de chia de molho em água por 5 minutos; escorra. No liquidificador, bata 1 xícara de pedaços de pitaya congelada, 1 pera Bartlett descascada e fatiada, ¾ de xícara de cerejas congeladas sem caroço, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de mel e 2 colheres de chá de gengibre fresco picado até obter um creme homogêneo; incorpore as sementes de chia. Despeje em um copo e decore com uma fatia de limão.

Março: Smoothie Verde

Bata no liquidificador 2 xícaras de folhas verdes picadas (como couve, espinafre e/ou acelga), 1 1/2 xícara de água de coco gelada, 1 xícara de abacaxi congelado em pedaços, 1 maçã verde descascada e picada, 1/2 abacate, 2 colheres de chá de cada um dos seguintes ingredientes: pó de vegetais verdes (superalimento), mel ou agave, gengibre fresco ralado, suco de limão e 1 xícara de gelo, até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo.

Abril: Smoothie de Cenoura com Especiarias

Em um liquidificador, bata até obter um creme homogêneo: 1 1/2 xícara de cenoura ralada (cerca de 3 cenouras), 1/2 xícara de banana congelada em rodelas, 1/2 xícara de queijo cottage, 1/4 de xícara de leite de amêndoas sem açúcar com sabor de baunilha, 2 colheres de sopa de xarope de bordo, 1/2 colher de chá de essência de baunilha, 1/4 de colher de chá de canela, uma pitada de noz-moscada e 1 xícara de gelo. Despeje em um copo e polvilhe com canela.

Maio: Smoothie de Margarita de Morango

Esfregue a borda de um copo com uma fatia de limão; polvilhe com tempero de limão e pimenta em pó. Bata no liquidificador 1 1/2 xícara de morangos congelados, 3/4 de xícara de suco de laranja, 1/4 de xícara de suco de aloe vera e 1/4 de xícara de mistura para margarita congelada com limão até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo e decore com morangos.

Junho: Smoothie de granola com mirtilo

Em um liquidificador, bata 2 xícaras de mirtilos congelados, 1 xícara de leite de aveia, 1/4 de xícara de granola, 3 colheres de sopa de proteína em pó sabor baunilha, 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa, 1 colher de chá de essência de baunilha e 1/2 colher de chá de canela até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo e finalize com granola.

Julho: Smoothie de pêssego e framboesa

Descasque a laranja e corte-a em quatro partes. Raspe a borda de um copo com um dos gomos de laranja; cubra com morangos liofilizados triturados. Prepare a camada de pêssego: Bata no liquidificador os gomos de laranja, 1 1/2 xícara de pêssegos fatiados congelados, 1 xícara de néctar de pêssego e 1 colher de chá de mel claro até obter um creme homogêneo, adicionando até 1/4 de xícara de néctar de pêssego, se necessário. Despeje em um copo. Prepare a camada de framboesa: Bata no liquidificador 1/2 xícara de framboesas congeladas, 1/3 de xícara de sorvete de framboesa, 1 colher de chá de mel claro e 1/3 de xícara de água até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a camada de pêssego.

Agosto: Smoothie de tomate e melancia

Bata até obter um creme homogêneo: ½ xícara de tomates picados finamente e ½ xícara de tomates-cereja picados, ¾ de xícara de melancia congelada em cubos, ½ xícara de morangos congelados fatiados, 2 folhas grandes de manjericão, 1 colher de sopa de mel e uma pitada de sal. Despeje em um copo e decore com uma fatia de melancia.

Setembro: Smoothie de Aveia com Chocolate

Em um liquidificador, triture 1/4 de xícara de aveia em flocos ou aveia integral até obter uma farinha fina, por cerca de 10 segundos. Adicione 1/2 xícara de leite de amêndoas sem açúcar com baunilha, 2 colheres de sopa de tahine e 2 colheres de sopa de gotas de chocolate amargo, 3 tâmaras Medjool (sem caroço e rasgadas), 1/2 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de baunilha, uma pitada de sal e 2 xícaras de gelo. Bata até ficar homogêneo. Despeje em um copo, polvilhe com gotas de chocolate amargo picadas e uma pitada de sal.

Outubro: Smoothie de Abóbora com Café

Congele 1 xícara de café gelado em uma forma de gelo. Bata o café congelado e 1/2 xícara de gelo com 3/4 de xícara de purê de abóbora comprado pronto, 1 banana pequena congelada e fatiada, 2/3 de xícara de leite, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e 1/4 de colher de chá de tempero para torta de abóbora até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo e misture com 2 colheres de sopa de iogurte de baunilha, mexendo delicadamente.

Novembro: Smoothie de maçã e cranberry

Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo: 1 maçã Gala congelada, descascada e fatiada, 3/4 de xícara de sidra ou suco de maçã, 1/3 de xícara de cranberries congeladas, 2 colheres de sopa de purê de maçã, 2 colheres de chá de mel, uma pitada de sal e 3 a 5 cubos de gelo. Despeje em um copo e decore com as fatias de maçã.

Dezembro: Smoothie de chocolate com especiarias

Em um liquidificador, bata 3/4 de xícara de leite de aveia com chocolate, 1 banana congelada fatiada, 2 colheres de sopa de proteína em pó sabor chocolate, 2 colheres de sopa de manteiga de nozes com chocolate, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, uma pitada de canela, uma pitada de pimenta caiena e 1 xícara de gelo até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo e finalize com marshmallow e nibs de cacau.