Vodka com água com gás, lavanda e pimenta rosa.
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 279, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 28 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 56 mg, açúcar 25 G.
Calorias 279, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 28 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 56 mg, açúcar 25 G.
A combinação de lavanda e pimenta rosa dá um toque floral e cítrico a uma simples vodka com água com gás — uma ideia perfeita para um brunch de primavera. O coquetel é feito com xarope de lavanda caseiro. Para quem prefere uma bebida sem álcool, basta adicionar o xarope de lavanda à água mineral.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de lavanda seca
- 1 colher de chá de pimenta rosa em grãos + mais para decorar
- 1 vagem de baunilha
- 240 a 360 ml de vodka de qualidade
- 1 litro de água com gás
- Ramos de lavanda fresca para decoração.
- Fatias de limão, para decorar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela pequena, misture o açúcar, a lavanda, a pimenta rosa e 1 xícara de água. Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes com as costas de uma faca e adicione-as à panela. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo para que a lavanda se deposite no fundo. Cozinhe até o açúcar dissolver, cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e deixe a calda em infusão por 10 minutos.
- Coe a calda de lavanda através de uma peneira forrada com gaze e leve à geladeira até esfriar completamente.
- Encha 4 copos Collins com gelo. Adicione 60-90 ml de vodka e 30 ml de xarope de lavanda em cada copo e complete com água com gás. Esmague alguns grãos de pimenta-do-reino em uma tábua de corte com a lateral de uma faca.
- Mexa o coquetel com uma colher comprida e decore com lavanda, fatias de limão e pimenta rosa moída.
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