Palitos de mussarela com molho branco
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Este é o aperitivo perfeito para festas em casa. Cerveja e queijo cheddar se unem para criar um molho incrível para palitos de mussarela crocantes — queijo nunca é demais! Para servir, polvilhe com cebolinha picada finamente e uma mistura de sementes de papoula, sementes de gergelim e cebola desidratada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (680 g) de palitos de mussarela congelados
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha de primeira qualidade
- 0,5 colher de chá de mostarda em pó
- 0,5 colher de chá de páprica defumada
- 3/4 de xícara de cerveja
- 0,5 xícaras de creme de leite com baixo teor de gordura (10%)
- Um pouco de molho picante
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de cobertura de sementes de papoula, gergelim e cebola desidratada
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
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Receitas com ingredientes semelhantes: queijo mussarela, queijo cheddar, cerveja clara, creme, papoula, sésamo, cebolas secas, pó de mostarda, páprica
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare os palitos de mussarela conforme as instruções da embalagem.
- Molho cremoso de cerveja:
Entretanto, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha, a mostarda em pó, a páprica defumada e 1/2 colher de chá de sal; cozinhe, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto. - Misture a cerveja, o creme de leite e o molho picante até obter uma mistura homogênea; deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até engrossar ligeiramente, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e incorpore o queijo cheddar, mexendo até derreter.
- Coloque os palitos de mussarela em uma travessa. Polvilhe com a mistura de temperos, cebolinha e regue com o molho.
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