Água termal

Votos: 3

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Água gelada com infusão de frutas vermelhas frescas é uma maneira maravilhosa de se refrescar em um dia de verão. O sabor é leve e delicado, e as frutas vermelhas frescas enriquecem a água com vitaminas. Esta receita usa uma combinação de mirtilos e morangos, mas você pode usar qualquer fruta vermelha ou fruta da estação. Deixe a água em infusão por pelo menos meia hora e aproveite. Melhor ainda, prepare essa água deliciosa diariamente, mantenha-a na geladeira e mate a sede ao longo do dia para obter benefícios para a saúde. Se for servir essa água deliciosa para convidados, decore cada copo com um espeto com frutas vermelhas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de morangos
1 xícara de mirtilos
10 xícaras de água fria
Equipamento especial4 espetos de madeira pequenos ou palitos de dente

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Retire as extremidades dos morangos, reserve 4 morangos pequenos inteiros e corte o restante em quatro partes. Adicione os morangos cortados em quatro partes a uma jarra grande. Reserve 8 mirtilos e adicione o restante à mesma jarra. Cubra as frutas vermelhas com água fria e leve à geladeira por 30 minutos.
Espete um mirtilo, depois um morango e, por fim, mais um mirtilo em 4 espetos pequenos ou palitos de dente. Reserve até a hora de servir.

Despeje a água em quatro copos cheios de gelo. Sirva, decorando cada porção com frutas vermelhas em espetos.

Receita água de pepino.

Observação

A beleza dessa água é que ela pode ser feita com praticamente qualquer fruta ou baga da estação que você tiver à mão. Experimente água com uvas e laranjas, ou com pêssegos e kiwis. Basta mantê-la sempre na geladeira.