Torta de cupcake de morango
Votos: 5
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Torta de cupcake de morango - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Óleo vegetal para o molde
- 1 pacote (500 g) de mistura para bolo de baunilha, mais os ingredientes necessários.
- 3 xícaras de morangos frescos, cortados em quartos (cerca de 500 g)
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- Uma pitada de sal
- 2 camadas (diâmetro de 30 cm) de massa quebrada refrigerada (Veja aqui a receita da massa quebrada.)
- Farinha de trigo, para polvilhar.
- Açúcar cristal, para polvilhar
- Sorvete de baunilha ou chantilly para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para bolo, morango, massa quebrada, farinha, sorvete de baunilha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma redonda com óleo vegetal. Forme uma massa para bolo; preencha a forma preparada até três quartos da sua capacidade. Asse o bolo até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja mole, de 20 a 25 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio de morango: misture os morangos com o açúcar granulado e o sal em uma tigela. Deixe descansar por 20 minutos.
- Coloque uma folha de massa quebrada sobre uma tábua de corte levemente enfarinhada. Com uma faca, corte a massa em tiras de 2 a 3 cm de largura e transfira para uma travessa.
- Coloque a massa restante sobre a tábua. Corte três tiras de 2,5 cm de largura do centro do círculo e junte as pontas pressionando-as para formar uma tira comprida. (Esta será usada para formar a borda da torta.)
- Regue o bolo com o suco de morango e disponha os morangos por cima, pressionando-os levemente na superfície. Aumente a temperatura do forno para 230°C.
- Coloque metade das tiras de massa sobre os morangos, deixando uma distância de 2,5 cm entre elas, e disponha as tiras mais curtas nas bordas.
- Dobre as tiras empilhadas ao meio. Coloque uma nova tira no centro da torta, perpendicular às outras. Desdobre as tiras dobradas, entrelaçando-as com a tira perpendicular. Repita com as tiras de massa restantes para criar um padrão de treliça na torta. Apare as bordas em excesso.
- Coloque uma tira comprida de massa ao redor da torta. Corte o excesso de massa e aperte as pontas. Use os dedos para pressionar a tira na forma e, em seguida, forme uma borda decorativa.
- Polvilhe a parte superior com açúcar cristal e continue assando a torta até dourar, por mais 10 a 15 minutos. (Se a massa queimar, cubra a parte superior com papel alumínio.) Sirva a torta de cupcake com sorvete de baunilha ou chantilly.
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