Kiwi

São frutos esverdeados com casca fina e aveludada e sementes muito pequenas. Chegaram às nossas lojas há pouco tempo. Inicialmente, as flores e os frutos foram trazidos do Japão como decoração. Os europeus provaram os frutos e adoraram. A popularidade do kiwi cresceu e, em breve, a fruta começou a ser cultivada em alguns países de clima quente.

Kiwis maduros e relativamente grandes são chamados de alimento dos deuses pelos gourmets. Seu aroma e sabor revelam simultaneamente notas de melão, morango, abacaxi e... bananaSe a fruta estiver verde, dura e pequena, terá gosto de vinagre.

Como escolher um kiwi?

A casca deve estar limpa. Frutas maduras estarão ligeiramente flácidas.

Propriedades úteis do kiwi

Um kiwi de tamanho médio contém 120 mg de potássio. Esta fruta melhora o fornecimento de oxigênio ao cérebro, tem um efeito positivo no coração e ajuda a eliminar o excesso de colesterol. Contém fibras, que estimulam o funcionamento intestinal. A fruta é rica em vitaminas E, C e PP. Contém pequenas quantidades de gorduras vegetais e animais. O kiwi fortalece o sistema imunológico.

Comer kiwi

Essa fruta é frequentemente servida com carne como um condimento agridoce, e também é usada para fazer molhos. Geralmente é consumida crua. Corte a fruta ao meio e retire a polpa com uma colher. Essa fruta pode ser usada para fazer deliciosas sobremesas, geleias, smoothies, compotas e conservas.