Ponche de Melancia com Limoncello e Shots de Kiwi
Votos: 2
Tempo: 2 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Surpreenda seus convidados com um ponche único servido diretamente de uma melancia grande. A casca é retirada, a polpa é batida com um mixer de mão e o suco da melancia é misturado com vodka e suco de limão. Um toque de licor de limoncello adiciona um sabor extra. Sirva em copinhos de kiwi comestíveis, como no Sake Bomb, colocando os copinhos de limoncello sobre a melancia em palitos de madeira. Os convidados devem bater na mesa para derrubar os copinhos no ponche. Uma bebida divertida para uma festa de verão em casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 melancia média sem sementes (cerca de 4,5 kg)
- 2 xícaras de vodka
- 1 xícara de suco de limão
- 4 kiwis
- 1/4 de xícara licor limoncello
- Equipamento especialLiquidificador de imersão; 4 pares de pauzinhos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte uma fatia fina de um dos lados da melancia para que ela fique firme na tábua de corte. Corte cerca de 1/6 da parte superior da melancia. Transfira a melancia para uma assadeira ou refratário (para coletar o suco). Pressione delicadamente um mixer de mão na polpa e bata em velocidade baixa. Ao bater, tenha cuidado e mantenha o mixer submerso no suco o tempo todo para evitar respingos. Escorra e coe o suco.
- Despeje 8 xícaras do suco coado de volta na melancia e transfira o restante para uma forma de gelo e congele para servir. Misture a vodka e o suco de limão. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
- Para fazer copos de shot de kiwiCorte as duas extremidades arredondadas do kiwi e descasque-o cuidadosamente com uma faca pequena. Corte cada kiwi ao meio e retire o miolo e as sementes, tomando cuidado para não cortar a fruta inteira. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.
- Coloque a melancia gelada sobre a mesa. Dependendo do tamanho, disponha de 2 a 4 pares de hashis em cima, com aproximadamente 2 cm de distância entre eles. Arrume os copinhos de kiwi de forma que duas metades fiquem apoiadas em cada par de hashis. Despeje o limoncello nos copinhos, adicionando um pouco à melancia. Reúna seus amigos e bata na mesa ao redor da melancia até que os copinhos de kiwi caiam na bebida. Sirva com cubos de suco de melancia congelado.
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