Pão doce havaiano
Votos: 1
Tempo: 1 hora mais o tempo de fermentação
Apesar do nome, este pão havaiano tem um sabor levemente adocicado e combina perfeitamente com qualquer prato. Macio e fofo, fica melhor se consumido no mesmo dia em que é assado, mas também é delicioso para fazer rabanada ou pudim de pão no dia seguinte. A massa é bem simples de preparar. Os ingredientes básicos são leite, farinha, açúcar, ovos, fermento e manteiga. Para um sabor leve e levemente picante, adicione raspas de limão e uma pitada de noz-moscada, que harmonizam perfeitamente com o sabor amanteigado do pão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícaras de leite morno
- 3,5 colheres de chá de fermento seco
- 0,5 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de leite condensado sem açúcar ou creme de leite com baixo teor de gordura
- 5 colheres de sopa (75 g) de manteiga
- Uma pitada generosa de noz-moscada
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 4 xícaras de farinha de pão
- 4 ovos, ligeiramente batidos + 1 ovo batido para pincelar a massa
- 1 colher de chá de sal
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, farinha de pão, noz-moscada, ovos, leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture o leite, o fermento e 0,5 colher de chá de açúcar. Deixe descansar até a mistura formar espuma.
- Aqueça o leite evaporado em uma panela. Adicione a manteiga, a noz-moscada, o açúcar e as raspas de limão. Mexa até a manteiga derreter.
- Coloque a farinha em uma tigela grande. Adicione os ovos, a mistura de fermento e o sal. Adicione leite suficiente para formar uma massa macia. Sove por 15 minutos.
- Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho. Em seguida, sove-a novamente e deixe crescer mais uma vez.
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Bata o ovo com 1 colher de sopa de água e pincele a superfície do pão com a mistura.
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Categorias:
Receitas semelhantes
