biscoitos de melaço
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 biscoitos
Esses biscoitos crocantes e doces são perfeitos para acompanhar um chá ou um copo de leite. Delicie-se e aos seus entes queridos com esta receita fácil de biscoitos de melaço. Lembre-se: doces devem ser apreciados com moderação, embora com esses biscoitos seja fácil esquecer.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1/4 de xícara de melaço claro
- 2 xícaras e 1/4 de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 0,5 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 1/4 colher de chá de sal
- Açúcar granulado para enrolar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a margarina e o açúcar mascavo. Usando uma batedeira em velocidade média, bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o ovo e o melaço; bata até ficar leve e fofo.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, o cravo e o sal. Incorpore essa mistura aos ingredientes líquidos em velocidade baixa. Leve a massa à geladeira por 3 horas ou durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Enrole a massa em bolinhas de 2,5 cm de diâmetro; mergulhe um lado no açúcar. Coloque-as em uma assadeira sem untar, com o lado açucarado para cima, com 5 cm (2 polegadas) de distância entre elas.
- Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.
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