Sorvete de banana e amendoim
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Sorvete de banana e amendoim - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sorvete
- 500 ml de sorvete cremoso de baunilha
- 500 ml de sorvete de chocolate cremoso
- 1/2 xícara picada amendoim torrado e salgado
- 1/2 xícara manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de amendoim picado coberto de chocolate
- 1/4 de xícara de gotas de chocolate com manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de biscoitos de manteiga de amendoim grosseiramente picados
Calda de chocolate
- 500 g de leite condensado
- 100 g de chocolate amargo picado
- 3 colheres de sopa. manteiga de amendoim
- 1/4 de xícara de leite integral
Decoração
- 1,5 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 - 6 bananas, cortado ao meio longitudinalmente
- 1/3 de xícara de flocos de coco torrados
- Amendoim torrado e salgado, manteiga de amendoim, amendoim coberto com chocolate, bombons de chocolate com manteiga de amendoim, para polvilhar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Sorvete misto: Coloque em uma tigela para misturador Para o sorvete de baunilha, coloque o batedor de pá. Ligue a batedeira em velocidade baixa e bata o sorvete por cerca de 30 segundos. Adicione metade dos amendoins, da manteiga de amendoim, dos amendoins cobertos de chocolate, dos confeitos de chocolate e dos biscoitos, e misture. Transfira a mistura de sorvete de baunilha para uma tigela separada. Repita o processo com o sorvete de chocolate e os ingredientes restantes, transferindo para outra tigela. Cubra as tigelas com filme plástico e leve ao congelador por 2 horas.
- Prepare o molho: Numa panela, misture o leite condensado, o chocolate, a manteiga de amendoim e o leite. Leve a panela ao fogo baixo e mexa sempre, até o chocolate derreter e o molho ficar homogêneo.
- Monte a sobremesa: Bata o creme de leite e o açúcar com uma batedeira em velocidade alta até obter um creme fofo. Distribua as bananas nos pratos de servir. Regue com um pouco do molho. Cubra com algumas bolas de sorvete, passe manteiga de amendoim e regue com o restante do molho. Decore com chantilly, nozes, amendoim coberto de chocolate, confeitos e coco ralado.
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