Sundae é uma sobremesa feita com bolachas de brownie de chocolate e sorvete.
Votos: 4
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Experimente o aroma de brownies de chocolate adicionando cacau e chocolate derretido à massa tradicional e preparando waffles. Sirva com sorvete cremoso de baunilha e coberturas requintadas para um delicioso sundae de domingo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sobremesa
- 3/4 de xícara de farinha de trigo premium
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- Sal fino
- 110 g de chocolate amargo ou meio amargo picado
- 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga sem sal, mais um pouco para untar a máquina de waffles.
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes batidos
- Sorvete de baunilha, chantilly, licor, calda de caramelo, confeitos e uma cereja maraschino em licor para dar sabor.
Equipamento
- Máquina de waffles (ideal para waffles belgas)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, cacau, chocolate, ovos, sorvete de baunilha, creme, caramelo, cereja coquetel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a máquina de waffles em fogo médio-alto. Pré-aqueça o forno a 90°C (para manter os waffles aquecidos). Peneire a farinha, o cacau em pó e 1/8 de colher de chá de sal em uma tigela pequena e reserve.
- Em uma panela média, misture metade do chocolate e da manteiga e derreta, mexendo sempre, em fogo médio até obter uma mistura homogênea, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Incorpore o açúcar e os ovos. Adicione a mistura de farinha e o restante do chocolate e misture bem. Adicione 2 colheres de sopa. licor, se desejar.
- Unte levemente a parte superior e inferior da máquina de waffles com manteiga. Encha a máquina de waffles até três quartos da sua capacidade (a superfície deve estar livre de massa). Feche a tampa com cuidado e asse até que os waffles estejam firmes e crocantes nas bordas, de 4 a 6 minutos. Enquanto assa os waffles restantes, mantenha os waffles prontos aquecidos em um forno preaquecido a 90 °C (195 °F) ou embrulhe-os em papel alumínio sobre um prato.
- Se desejar, cubra cada waffle com sorvete, chantilly, calda de caramelo, granulado e cerejas em licor.
Dicas culinárias: Os waffles podem ser congelados em sacos plásticos próprios para congelamento por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno a 150°C até que estejam bem aquecidos e crocantes.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
