Mini sanduíches de sorvete
Votos: 1
Tempo: 3 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 15 bolos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 15 bolos
Esta receita de mini sanduíches doces é perfeita para servir sorvete aos convidados de uma forma única e deliciosa. Os sanduíches são do tamanho ideal para uma mordida, evitando que a sobremesa derreta. Primeiro, asse biscoitos de baunilha, que combinam perfeitamente com quase qualquer sorvete. Em seguida, coloque o sorvete entre as duas metades dos biscoitos e passe as laterais dos sanduíches em gotas de chocolate para garantir que grudem no sorvete. Para uma sobremesa mais alegre e divertida, use confeitos coloridos em vez de gotas de chocolate.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal fino
- 1/3 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de leite
- 1/4 de xícara de gotas de chocolate amargo
- Aproximadamente 2 xícaras do seu sorvete favorito.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga e borrife levemente com óleo em spray.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Em uma tigela grande, bata o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha com uma batedeira em velocidade média até obter um creme leve e fofo. Adicione o ovo e bata até incorporar. Reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione a mistura de farinha, depois o leite e bata até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 1 hora.
- Usando uma colher de chá, coloque porções de massa nas assadeiras preparadas, com cerca de 2,5 cm de distância entre elas. Umedeça as mãos, enrole cada porção em uma bolinha e coloque-a de volta na assadeira. Asse até que os biscoitos voltem à forma original ao serem pressionados levemente, de 7 a 8 minutos, girando as assadeiras na metade do tempo. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 5 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
- Coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena. Distribua uma colher de sopa de sorvete sobre a superfície plana de metade dos biscoitos e cubra com os biscoitos restantes. Passe as laterais de cada sanduíche nas gotas de chocolate. Congele por cerca de 1 hora.
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