figos caramelizados
Votos: 5
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Os figos caramelizados são um aperitivo maravilhoso que, com seu sabor e aparência requintados, adicionam um toque festivo a qualquer prato. Sirva-os com sorvete, chá, uma tábua de queijos ou até mesmo com carnes. Use a sua imaginação! Para dar aos figos um acabamento brilhante e bonito, cozinhe-os em fogo baixo em partes iguais de vinho tinto, água e açúcar. Adicione um toque cítrico à doçura dos figos com raspas de limão.
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Receita:
Corte 2 xícaras de figos frescos ao meio e coloque-os em uma panela pequena com 2 tiras de raspas de limão e 2 colheres de sopa de vinho tinto, água e açúcar mascavo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os figos estejam macios, por 20 a 25 minutos.
Servir figos caramelizados em pão torrado com queijo creme ou sobre bolachas de ricota como aperitivo. Os figos podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira por até 1 dia. Sirva em temperatura ambiente..
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