Um coquetel alcoólico feito com ingredientes da despensa.
Votos: 2
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Valor nutricional por porção:
Calorias 78, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 8 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 4 mg, açúcar 4 G.
Calorias 78, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 8 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 4 mg, açúcar 4 G.
Esta receita oferece a fórmula perfeita para um coquetel alcoólico com infinitas variações. Tudo depende do que você tem no seu bar e na sua despensa. Comece com uma bebida base. Adicione algo ácido, como suco de frutas cítricas ou até mesmo suco de picles, para um sabor mais refrescante. Por fim, adicione algo doce, como xarope ou suco — o que você tiver à mão — para equilibrar o sabor. Antes de agitar tudo em uma coqueteleira com gelo, você pode adicionar um ingrediente aromático (ervas aromáticas funcionam bem). Complete o copo com a bebida gaseificada e decore com a proverbial cereja (que pode ser qualquer coisa, até mesmo um picles de endro). Abaixo estão algumas combinações para você começar e depois continue experimentando.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 ml de bebida alcoólica (como vodca, gim, rum, bourbon, uísque ou tequila)
- 45 ml de suco ácido (por exemplo, limão, lima, toranja, romã sem açúcar, cranberry sem açúcar) ou salmoura de picles/pimentas jalapeño/giardiniera, etc., ou vinagre.
- 30 ml de líquido doce (como xarope simples, xarope de agave, xarope de bordo, mel, suco de laranja, suco de abacaxi, calda de cerejas maraschino ou Triple Sec)
- Para aroma: raminhos de ervas aromáticas ou pedaços de fruta, opcionais
- 60 ml de refrigerante (como água com gás, refrigerante comum, Prosecco ou outro vinho espumante, ginger ale ou água mineral italiana (S. Pellegrino)), opcional
- Decoração à sua escolhaFrutas frescas, azeitonas, legumes em conserva, ramos de ervas, cerejas maraschino ou outras frutas em calda, geleia ou vegetais crus e crocantes.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Encha uma coqueteleira com gelo. Adicione o álcool, os líquidos ácidos e doces e quaisquer intensificadores de sabor, se estiver usando, e agite bem.
- Coe para um copo com gelo. Adicione água com gás ou vinho espumante, se desejar. Decore.
Opções combinadas:
Uísque + suco de romã + mel (sem refrigerante)
Gin + suco de limão + suco de laranja + água com gás
Vodka + suco de limão + calda de maraschino + morangos fatiados + Prosecco + cereja maraschino para decorar
Tequila + suco de limão e um toque de salmoura de jalapeño em conserva + Triple Sec + guarnição de limão e jalapeño (sem refrigerante)
Bourbon + suco de limão + xarope de bordo + rodela de limão para decorar (sem refrigerante)
Rum + suco de romã sem açúcar + xarope simples + água com gás adoçada + frutas frescas para decorar
Rum + suco de limão e um toque de vinagre de vinho branco + xarope simples + amoras + Prosecco + guarnição de marmelada
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