Rum com gás, manjericão e limão
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 2 porções
Calorias 284, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 56 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 54 G.
Porção: 1 de 2 porções
Calorias 284, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 56 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 54 G.
Este coquetel espumante à base de rum, com notas refrescantes de manjericão e limão, é perfeito para festas de verão. É feito com xarope de manjericão caseiro. Guarde o xarope restante na geladeira. Esta receita rende 8 coquetéis.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
- 0,5 colher de chá de ervilhas com pimenta-da-jamaica
- 1 xícara de manjericão fresco bem compactado + 2 folhas
- Meio limão pequeno, cortado em gomos, mais 1 gomo para servir.
- 45 ml de rum branco
- 1/3 de xícara de cerveja de gengibre sem álcool gelada
- 15 ml de rum escuro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Xarope de manjericão:
Em uma panela média, misture 1 xícara de água, o açúcar, os grãos de pimenta-do-reino e a pimenta-da-jamaica e leve para ferver em fogo médio. Cozinhe, mexendo, até o açúcar dissolver e continue cozinhando até a calda engrossar ligeiramente, de 3 a 5 minutos. - Retire do fogo e adicione 1 xícara de manjericão. Deixe esfriar e coe em um copo medidor. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Você deverá obter cerca de 1 xícara de calda, suficiente para 8 coquetéis.
- Para cada bebida, misture fatias de limão e 2 folhas de manjericão com 20 ml de xarope de manjericão em uma coqueteleira.
- Adicione rum branco, encha uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo alto cheio de gelo e complete com cerveja de gengibre.
- Cubra com rum escuro, despejando-o sobre as costas de uma colher. Decore com uma fatia de limão.
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