Limonada rosa com morangos, ruibarbo e manjericão.

Votos: 1

Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A limonada natural é agradavelmente refrescante e fornece vitaminas, energia e bom humor. E esta limonada rosa será um sucesso absoluto neste verão! Além do suco de limão, ela também contém morango, manjericão, ruibarbo e refrigerante. Todos os sabores se misturam perfeitamente, criando uma limonada com a quantidade ideal de doce e azedo — perfeita para um dia ensolarado. Esta bebida vai agradar a adultos e crianças. Você pode adicionar sua bebida alcoólica favorita, se desejar.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Xarope de ruibarbo

1 talo de ruibarbo picado
2 colheres de sopa de açúcar

Purê de morango e manjericão

6-8 morangos
4 folhas grandes de manjericão

Limonada

1 1/4 xícara de suco de limão fresco, gelado + 4 fatias de limão para servir
1 xícara de água com gás
4 folhas frescas de manjericão, para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Xarope de ruibarbo:

Em uma panela pequena, misture o ruibarbo e 2 xícaras de água e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e retire do fogo. Deixe descansar por cerca de 2 horas, até que a calda esfrie completamente. Coe para um recipiente com tampa e leve à geladeira até ficar bem gelada.
Purê de morango e manjericão:

Combine os morangos, o manjericão e 1/4 de xícara de xarope de ruibarbo gelado em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma jarra.

Limonada:

Numa jarra, misture o suco de limão e 1 1/4 xícara de xarope de ruibarbo gelado com o purê de morango e manjericão. Adicione a água com gás e mexa delicadamente. Despeje o coquetel em 4 copos com gelo, decorando cada um com uma fatia de limão e uma folha de manjericão. Sirva. Guarde a calda de ruibarbo restante em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas..