Como decorar biscoitos de açúcar

Biscoitos de açúcar com glacê real

Comece com biscoitos de açúcar simples e glacê real clássico. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar. Para evitar que o glacê resseque, cubra-os com um pano de prato úmido e filme plástico até o momento de usar.

Receita: Biscoitos de açúcar com glacê pintado

Como decorar biscoitos com glacê: Passo 1

O termo "flushing" refere-se a uma técnica utilizada para cobrir completamente um biscoito com glacê real.

Coloque cerca de 1/2 xícara de glacê real em um saco plástico com fecho hermético e corte um pequeno canto. Aplique esse glacê formando uma borda fina ao redor de cada biscoito. Deixe descansar por alguns minutos. Dilua o restante do glacê com algumas gotas de água até atingir uma consistência xaroposa.

Etapa 2

Coloque metade da cobertura diluída em um saco plástico com fecho hermético; tinja o restante com corante alimentício em gel vermelho e/ou verde. Coloque a cobertura colorida nos sacos. Corte a ponta do saco de confeitar branco e esprema uma quantidade generosa sobre os biscoitos dentro do saco.

Etapa 3

Espalhe a cobertura com uma espátula ou com as costas de uma colher para cobrir os biscoitos. Decore com cobertura colorida enquanto a cobertura branca ainda estiver úmida (veja abaixo). Deixe os biscoitos descansarem em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.

Estrela de Natal

Esses biscoitos são perfeitos para enfeitar sua árvore de Natal, mas você provavelmente terá dificuldade em resistir à tentação de comê-los.

Passo 1

Cubra os biscoitos em formato de estrela com glacê branco. Enquanto o glacê ainda estiver úmido, faça estrelas concêntricas de glacê vermelho e verde sobre os biscoitos, com um círculo no centro.

Etapa 2

Passe um palito de dente do centro até cada borda afiada (limpe o palito após cada uso).

Caramelo elegante

Esses biscoitos vermelhos e brancos têm uma aparência tão festiva quanto bengalas de Natal. São perfeitos para quem não gosta do sabor de hortelã-pimenta.

Passo 1

Cubra os biscoitos redondos com glacê branco. Enquanto ainda estiver úmido, faça listras horizontais de glacê vermelho na parte superior.

Etapa 2

Passe um palito de dente verticalmente pelas tiras, alternando as direções (limpe o palito após cada passagem).

Guirlanda festiva

Você pode parar na etapa 1, e os biscoitos ainda ficarão muito bonitos e perfeitos para presentear. Mas a guirlanda elegante vale o esforço extra.

Passo 1

Cubra os biscoitos redondos com glacê branco. Enquanto ainda estiver úmido, faça pontos grandes de glacê vermelho e verde em fileiras alternadas.

Etapa 2

Passe um palito de dente pelos pontos, mudando a direção (limpe o palito após cada passagem).

Azevinho

Seus entes queridos ficarão impressionados com os detalhes das folhas — mas não precisam saber como é fácil fazê-las.

Passo 1

Cubra os biscoitos redondos com glacê branco. Enquanto ainda estiver úmido, faça pequenos traços de glacê verde por cima.

Etapa 2

Usando um palito de dente, puxe as bordas de cada linha várias vezes para criar folhas pontiagudas (limpe o palito após cada passada). Pressione pontos vermelhos em cada folha.

fitas de Natal

O padrão ondulado, que lembra fitas de doces, é realmente atraente. Esses biscoitos certamente chamarão a atenção em qualquer festa de fim de ano.

Passo 1

Cubra os biscoitos redondos com glacê branco. Enquanto ainda estiver úmido, faça listras com glacê vermelho e verde.

Etapa 2

Passe um palito de dente de baixo para cima em cada par de tiras várias vezes, desenhando linhas arredondadas (limpe o palito após cada passada).

Estrela cintilante

À primeira vista, este desenho pode parecer simples, mas se você olhar mais de perto, verá pequenos corações percorrendo as bordas da estrela.

Passo 1

Cubra os biscoitos em formato de estrela com glacê branco. Enquanto o glacê ainda estiver úmido, faça pequenos pontos alternados de glacê vermelho e verde ao longo das bordas.

Etapa 2

Passe um palito de dente ao longo das bordas, passando pelos pontos (limpe o palito em cada canto).