Bolo de Abobrinha com Laranja
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Uma colheita farta de abobrinhas é uma ótima oportunidade para experimentar receitas deliciosas na cozinha. Depois de provar diversos ensopados, sopas e aperitivos com abobrinha, que tal assar uma torta de abobrinha autêntica? Amasse a massa e adicione abobrinha ralada e raspas de laranja, que darão um aroma delicioso. Se desejar, você também pode adicionar gotas de chocolate à massa. A torta fica bem úmida, macia e saborosa. Sirva com uma xícara de chá ou café.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colher de sopa ralada grosseiramente abobrinha
- 0,5 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de raspas de laranja finamente raladas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 0,5 xícara de chocolate ao leite ou chocolate amargo granulado
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate ao leite, chocolate escuro, gotas de chocolate (grânulos), ovos, extrato de baunilha, raspas de laranja, abobrinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte uma assadeira de 22 x 12 cm e forre-a com papel manteiga, certificando-se de que o papel cubra também as laterais da assadeira.
- Numa tigela grande, misture o óleo vegetal, os ovos, o açúcar, as raspas de limão e o extrato de baunilha.
Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Incorpore a abobrinha até que esteja uniformemente coberta e, em seguida, misture tudo à mistura líquida. Mexa. Adicione as gotas de chocolate (se estiver usando) e transfira a massa para a forma preparada. - Asse o bolo por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma, depois desenforme e corte em fatias. A torta pode ser armazenada, bem embalada, por 3 dias, ou no congelador por 3 meses..
Autor da receita - Anna Olson é chef de pastelaria e apresentadora de televisão.
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