Chá tropical

Votos: 1

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

As fatias de carambola refrescam agradavelmente o seu chá gelado de verão com sua acidez frutada e ainda adicionam um toque decorativo em forma de estrela. Elas também são uma valiosa fonte de vitamina C, o que torna o seu chá ainda mais benéfico. Se você estiver preparando a bebida durante um churrasco, toste rapidamente as fatias sobre as brasas para caramelizá-las e obter um sabor de chá mais intenso.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 litro de água
1 saquinho de chá grande
0,5 xícara de calda de açúcar (aqueça partes iguais de açúcar e água até o açúcar dissolver, depois deixe esfriar)
6 fatias de carambola
3 colheres de sopa de açúcar
Gelo

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Ferva 1 litro de água em fogo médio. Coloque o saquinho de chá na água, desligue o fogo e deixe o chá em infusão até esfriar.
Misture 1/2 xícara de xarope de açúcar com o chá e despeje em um frasco de vidro. Grelhe a carambola em uma frigideira com açúcar. Quando a fruta estiver caramelizada, adicione-a ao frasco de chá. Despeje em copos com gelo e adicione uma carambola em cada um.

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