Torta de Maçã Cinnabon
Votos: 15
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Torta de Maçã Cinnabon - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Suco fresco espremido de 1 limão
- 1 ovo grande, levemente batido
- 2/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Farinha para polvilhar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher e 1/8 de chá de canela em pó
- 400–450 g de massa quebrada refrigerada para torta
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga à temperatura ambiente
- 5 maçãs grandes de variedades diferentes (cerca de 900 g)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa quebrada, maçãs, leite, ovos, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, suco de limão, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a assadeira no forno e pré-aqueça a 205°C (400°F). Forre o fundo e as laterais de uma forma refratária de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro com um pedaço de massa, deixando-a ultrapassar ligeiramente as bordas. Leve à geladeira até o momento de montar a torta.
- Vamos preparar rolinhos de canela: Coloque a massa restante sobre uma superfície levemente enfarinhada e pincele uniformemente com manteiga.
Misture 1/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela em uma tigela pequena e polvilhe a mistura sobre a massa, pressionando levemente com os dedos.
Enrole a massa formando um cilindro e apare as bordas irregulares. Em seguida, usando uma faca, corte o cilindro em fatias finas, com aproximadamente 2 a 3 centímetros de espessura.
Disponha os rolinhos em círculo sobre uma folha de papel manteiga enfarinhada. Polvilhe farinha por cima e abra cuidadosamente os rolinhos com um rolo até formar um círculo de 25 cm de diâmetro. Transfira o círculo de rolinhos, juntamente com o papel manteiga, para uma assadeira e leve à geladeira até o momento de montar a torta. - Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Regue com suco de limão e extrato de baunilha. Misture-as em uma tigela grande com o restante de 1/4 de xícara de açúcar e 1/8 de colher de chá de canela.
- Retire a massa da forma e distribua as maçãs uniformemente. Com cuidado, transfira os rolinhos de maçã para o recheio e retire-os do papel manteiga (não se preocupe se eles se separarem um pouco ao remover o papel). Una as pontas da massa e pincele a torta com ovo batido.
- Coloque a forma de torta no forno e asse por cerca de 50 minutos, até dourar (se a parte de cima começar a queimar, cubra a torta com papel alumínio). Coloque a forma sobre uma grade e deixe esfriar um pouco.
- Bata o leite e o açúcar de confeiteiro. Se a mistura estiver muito espessa, adicione mais leite até atingir a consistência desejada. Cubra o bolo com a cobertura resultante.
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