Biscoitos de Quebra-Cabeça
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Biscoitos Quebra-Cabeça - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Para o teste:
- 2 xícaras de farinha de trigo premium, peneirada
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 240 g de manteiga, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande, à temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Para decoração:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 a 2 colheres de sopa de água
- Açúcar colorido
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Bata a manteiga e o açúcar granulado até obter um creme fofo. Continue batendo e, em seguida, adicione o ovo, a essência de baunilha e o extrato de amêndoa.
Adicione a mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. - Abra a massa sobre papel manteiga enfarinhado até atingir uma espessura de 6 a 7 mm. Apare as bordas irregulares, dando à massa um formato retangular. Transfira a massa para uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180 °C.
Asse o bolo por 12 minutos, até dourar. Com cuidado, corte o bolo ainda morno em quadrados, como um quebra-cabeça. Deixe esfriar completamente.
Misture o açúcar de confeiteiro com 1 a 2 colheres de sopa de água e espalhe sobre os biscoitos. Polvilhe com açúcar colorido.
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