Bolo de cupcake "Cordeiro"

Votos: 1

Como fazer um bolo de cupcake de cordeiro

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 cupcakes

Um bolo de cupcakes é muito criativo, impressionante e prático. Por exemplo, cupcakes de tamanho padrão podem ser dispostos no formato de um cordeiro e decorados. Isso o torna uma delícia perfeita para a Páscoa. Até mesmo um iniciante consegue fazer essa guloseima, já que a decoração não exige nenhuma habilidade em confeitaria. Cupcakes de chocolate tipo "Devil's Food" são dispostos no formato de um cordeiro e cobertos com glacê branco como a neve, unindo todos os cupcakes e lembrando lã. Fios de alcaçuz preto completam o visual, e a grama onde o cordeiro pasta é facilmente criada aplicando glacê verde com um espremedor de alho. Este bolo é fácil de comer com as mãos, basta destacar um cupcake.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de manteiga
0,9 kg de açúcar em pó
Uma pitada de sal fino
24 Cupcake Devil's Food
2 colheres de sopa de leite
2-3 colheres de chá de extrato de amêndoa
corante alimentar verde
5 novelos de corda de alcaçuz

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Usando uma batedeira em velocidade baixa, bata a manteiga, o açúcar e o sal até incorporar. Adicione o leite e o extrato de amêndoa, aumente a velocidade para média-alta e bata até obter um creme leve e fofo. Reserve 3/4 de xícara do creme. Pegue 1 xícara do creme reservado e adicione de 8 a 10 gotas de corante alimentício verde para criar a cor da grama; reserve. Coloque o restante do creme em um saco de confeitar ou saco plástico com fecho e corte um pequeno pedaço de 2,5 cm de um dos cantos.
Faça o torsoColoque 5 cupcakes em fila. Coloque mais 4 cupcakes acima e abaixo deles em fileiras, encostando uns nos outros para formar um oval. Com um saco de confeitar, faça um espiral de glacê em cada cupcake. Em seguida, faça espirais menores para preencher o espaço entre os cupcakes.

Faça uma cabeçaJunte 3 cupcakes para formar um triângulo invertido. Espalhe 1/2 xícara da cobertura branca reservada sobre todos os cupcakes.
Para fazer orelhasCorte um cupcake ao meio, incluindo as forminhas de papel. Pressione cada metade, com a parte cortada para baixo, na base do triângulo. Cubra com 1/2 colher de sopa de glacê branco. Corte uma bolinha de alcaçuz ao meio e coloque-a, com a parte cortada para baixo, em cada metade do cupcake. Em seguida, faça pequenos montinhos de glacê por todo o terço superior da cabeça e ao longo da borda externa das orelhas de alcaçuz. Pressione a cabeça sobre o corpo.
Fazer uma caraCorte uma tira de alcaçuz de 7,5 cm (3 polegadas). Divida-a em duas tiras e corte-as em pedaços de 2,5 cm (1 polegada). Coloque dois pedaços na cabeça para criar os olhos. Una os três pedaços restantes formando um Y e posicione-os de forma que a ponta inferior fique centralizada na borda inferior da cabeça. O último pedaço não é necessário.
Faça pernasColoque dois cupcakes no primeiro e no terceiro espaço da fileira inferior do corpo. Cubra cada cupcake com glacê. Cubra cada perna com um novelo de alcaçuz. Corte outro novelo ao meio e coloque-o embaixo dos novelos inteiros para criar os cascos.
Faça gramaColoque os 5 cupcakes restantes em uma fileira horizontal sob os pés da forma. Espalhe a cobertura verde uniformemente sobre eles, cobrindo e selando todos os cupcakes. Em seguida, preencha o espremedor de alho com a cobertura verde restante. É mais fácil trabalhar com a cobertura em temperatura ambiente. Pressione-a sobre cada cupcake, levantando-a para criar uma aparência de grama. Repita esse processo com a cobertura restante até que todos os cupcakes da base estejam cobertos.