mini banana split
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 bolos
O nome "banana split" pode ser interpretado, de forma geral, como uma banana cortada ao meio. E a receita original realmente usa uma banana cortada ao meio, coberta com sorvete, nozes e chocolate. Essa sobremesa é uma das favoritas dos americanos e sua popularidade começou no início do século XX. A década de 1930 viu o auge da popularidade dessa iguaria, mas hoje, infelizmente, a versão clássica é bem menos popular. No entanto, o nome "banana split" continua sendo amplamente usado para outras variações da sobremesa, muitas vezes com receitas muito semelhantes. De qualquer forma, essa combinação de sabores, refinada ao longo de mais de um século de história, definitivamente vale a pena experimentar, principalmente porque esta receita é incrivelmente fácil de preparar.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 115 g de chocolate amargo picado
- 3 bananas pequenas
- 1/3 de xícara de nozes picadas finamente
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de chá de geleia de abacaxi
- 12 cerejas maraschino, cortadas ao meio
- Confeitos coloridos em pequenas bolas para decoração.
- Equipamento especial: um saco de confeitar com um bico de estrela grande
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o chocolate em uma tigela pequena própria para micro-ondas e derreta-o em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo, até que o chocolate esteja liso. Despeje o chocolate derretido em uma caneca.
- Coloque as nozes em uma tigela pequena. Descasque as bananas, corte as duas extremidades e corte cada banana em 6 pedaços de 5 cm. Mergulhe cada pedaço até a metade no chocolate e deixe o excesso escorrer de volta para a caneca. Passe o lado coberto de chocolate nas nozes e coloque em uma assadeira preparada. Congele até o chocolate endurecer. As bananas podem ser conservadas no congelador por até 2 horas..
- Em uma tigela pequena, bata o creme de leite até formar picos firmes. Adicione a geleia de abacaxi e misture bem. Transfira a mistura para um saco de confeitar com um bico de estrela grande. Decore cada fatia de banana com o creme, criando uma boina divertida. Finalize com uma cereja como pompom e polvilhe com confete colorido. Essas boinas charmosas ficariam ótimas em uma festa infantil, rodeadas por outras sobremesas de frutas.
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