Pirulitos de chocolate branco
Votos: 4
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 pirulitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 pirulitos
Esses pirulitos de chocolate são realmente deliciosos, embora não sejam exatamente pirulitos, nem exatamente de chocolate (devido à falta de cacau em pó). A receita é bastante flexível. Nozes funcionam muito bem no lugar de castanhas de caju, e cranberries secas são tão boas quanto cerejas. Você também pode substituir o chocolate branco por chocolate amargo ou ao leite. Esses doces derretem rapidamente, não apenas figurativamente, mas literalmente, então é melhor armazená-los em um local fresco antes de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de chocolate branco, picado finamente
- 1/2 xícara de cerejas secas
- 1/2 xícara de castanhas de caju torradas e salgadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque um tapete de silicone para assar ou papel manteiga em uma assadeira.
- Coloque 340 g de chocolate branco em uma tigela de vidro refratária e leve ao micro-ondas em potência máxima por 30 segundos. Mexa com uma espátula de silicone. Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Mexa novamente. Continue até derreter completamente. Imediatamente, incorpore os 110 g restantes de chocolate e deixe descansar em temperatura ambiente, mexendo frequentemente, até obter uma mistura homogênea. (Se necessário, aqueça por mais 15 segundos no micro-ondas.)
- Usando uma colher de sopa, coloque o chocolate derretido sobre um tapete de silicone, formando círculos. Insira um palito de pirulito no centro de cada círculo, girando-o levemente. Distribua as cerejas e os cajus uniformemente sobre os pirulitos. Deixe descansar até endurecer.
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receita / Sobremesas / Doces / Ina Garten
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