Chá gelado de laranja e canela do Kuwait

Votos: 3

Foto do prato: Lisa Shin

Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Chá gelado de laranja e canela do Kuwait - Receita passo a passo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Para o chá:

Raspas de meia laranja, cortadas em tiras largas.
1 tubo canela
8 saquinhos de chá preto
Fatias de laranja cortadas ao meio, paus de canela para decorar (opcional)

Para a calda de menta:

1 xícara de açúcar
1 pedaço pequeno de gengibre, descascado e picado finamente.
6 ramos de hortelã fresca

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: Laranjas, raspas de laranja, canela, chá preto, raiz de gengibre, hortelã

Preparar o prato de acordo com a receita:

Para preparar o chá: Coloque 8 xícaras de água em uma panela, adicione o pau de canela e as raspas de limão e leve para ferver. Desligue o fogo, adicione os saquinhos de chá, tampe e deixe em infusão por 5 minutos. Em seguida, retire os saquinhos de chá e, sem remover o pau de canela e as raspas de limão, deixe o chá esfriar.
Enquanto isso, prepare a calda de hortelã: Coloque 1 xícara de água em uma panela, adicione o açúcar e o gengibre, leve ao fogo baixo e deixe ferver sem mexer. Assim que a calda começar a ferver, retire a panela do fogo. Rasgue os ramos de hortelã e adicione-os à calda. Deixe a calda esfriar até a temperatura ambiente, por cerca de 20 minutos. Coe a calda, descartando a hortelã e o gengibre.