Picolés de Margarita de Morango para Adultos
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
"De todas as frutas, o morango é a minha favorita, e quase sempre prefiro fazer algum tipo de bebida alcoólica com ele", admite a autora da receita, Jessica Merchant. "Também sou fã de tequila, então esse picolé foi uma ideia rápida. Com rodelas de limão e morangos frescos, ele se torna a guloseima mais refrescante em um dia quente e ensolarado. Sabe, é uma daquelas ocasiões em que ser adulto é realmente legal!"
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de morangos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de ponche de frutas
- 0,5 xícara de suco de limão fresco
- 1/3 de xícara de tequila prata
- 2 colheres de sopa de licor Grand Marnier
- 10 fatias de limão
- Sal marinho, para polvilhar
- Equipamento especial: 10 formas de gelo para frutas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para fazer purê de morango fresco, bata os morangos no liquidificador ou processador de alimentos com um pouco de água. Passe por uma peneira e esprema com uma colher para extrair todo o suco.
- Numa panela, misture o açúcar e 1 xícara de purê de morango e aqueça em fogo médio. Deixe ferver, mexendo até o açúcar dissolver. Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos e desligue o fogo. Adicione o suco de frutas, o suco de limão, a tequila e o Grand Marnier.
- Coloque uma fatia de limão em cada forminha de picolé. Despeje a mistura de morango por cima. Congele de acordo com as instruções da forminha por pelo menos 4 a 6 horas. Sirva polvilhado com flor de sal.
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