molho para biscoitos de Natal

Votos: 2

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Este creme doce à base de queijo vai te lembrar daquela massa de biscoito deliciosa que você provavelmente adorava roubar de uma tigela quando criança. É leve e aerado, e combina perfeitamente com diversos doces, de biscoitos amanteigados a frutas frescas. Decore o creme com granulado de chocolate ou açúcar colorido e sirva junto com os biscoitos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

60 g de queijo creme, à temperatura ambiente
0,5 xícara de açúcar mascavo claro
1 colher de chá de extrato de baunilha
0,5 colher de chá de sal grosso
1 xícara de creme de leite fresco gelado
0,5 xícara de mini-granulados de chocolate meio amargo + extra para decoração
Açúcar decorativo colorido, para decoração (opcional)
Palitos salgados, brownies, biscoitos amanteigados, fatias de maçã e morangos para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o cream cheese, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela grande e bata com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme liso e fofo. Adicione o creme de leite fresco e bata novamente até engrossar.
Incorpore os pedaços de chocolate usando uma espátula de silicone ou uma colher de pau.