Tarte de arando
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Tarte de arando - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 g de arandos, descongelar se estiverem congelados.
- 2 redondos prontos massa quebrada para torta (total 400 g)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar.
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 2/3 de xícara de creme de leite fresco
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa quebrada, ovos, creme, raspas de limão, açúcar de confeiteiro, oxicoco
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma folha de massa quebrada sobre uma superfície levemente enfarinhada. Bata levemente um ovo e pincele uma pequena quantidade sobre a massa, depois coloque a segunda folha de massa diretamente por cima.
Abra a massa em duas camadas, formando um círculo de 30 cm de diâmetro. Coloque-o em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro. Dobre a massa que sobra para dentro, formando uma borda ondulada com os dedos ou um garfo. Pincele generosamente a borda com ovo batido. Leve a base à geladeira até firmar, por cerca de 30 minutos. - Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre a massa com papel alumínio e preencha com pesos para torta ou feijões secos.
Asse até dourar levemente nas bordas, cerca de 15 minutos. Retire o papel alumínio e os pesos e continue assando até que a parte de baixo da massa esteja seca, por mais 5 minutos aproximadamente. Coloque sobre uma grade e deixe esfriar completamente. - Enquanto isso, prepare o recheio.Em uma tigela grande, pique grosseiramente os cranberries e misture com 3/4 de xícara de açúcar granulado e as raspas de limão. Coloque essa mistura na massa resfriada. Em outra tigela, bata os 2 ovos restantes, o creme de leite fresco, a farinha e o 1/4 de xícara de açúcar granulado restante; despeje sobre os cranberries.
- Asse a torta até que o recheio esteja firme e levemente inchado, de 50 minutos a 1 hora. Coloque sobre uma grade e deixe esfriar completamente. Polvilhe a torta de cranberry com açúcar de confeiteiro.
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