Torta de brownie com nozes

Votos: 3

Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: média
Porções: 8 - 10

Torta Brownie com Nozes - uma receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Brownie:

6 colheres de sopa (90 g) de manteiga
100 g de chocolate amargo picado
250 g de açúcar de cana
3 ovos à temperatura ambiente
3/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
1/4 de colher de chá de sal fino
1/2 xícara de nozes torradas
Metades de nozes para decorar (opcional)
Sorvete ou chantilly doce

Crosta de biscoito:

150 g de biscoitos, grosseiramente triturados
50 g de manteiga, gelada e cortada em cubos.
1/4 de xícara de açúcar de cana

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, açúcar mascavo, biscoitos amanteigados, nozes, ovos, creme, farinha premium, sorvete

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Aqueça a manteiga e o chocolate em banho-maria em fogo baixo até que o chocolate esteja quase derretido. Retire a panela do fogo e mexa até obter uma mistura homogênea e o chocolate completamente derretido. Mexendo sempre, adicione o açúcar e, em seguida, os ovos, um de cada vez. Incorpore a farinha e o sal com uma espátula de silicone.

Adicione as nozes picadas. Despeje a massa sobre a base de biscoito preparada. Pegue as metades de nozes (opcional) e coloque-as sobre a massa, pressionando-as levemente.
Coloque a torta em uma assadeira e asse até que os 4-5 cm externos estejam levemente dourados e secos, por cerca de 35 minutos. O centro ainda deve estar ligeiramente úmido. Se você inserir um palito, ele deve sair com uma pequena quantidade de massa. Deixe a torta esfriar sobre uma grade.

Corte a torta em porções e sirva com sorvete ou chantilly.

crosta de biscoitoPré-aqueça o forno a 180°C.

Combine as migalhas de biscoito, a manteiga e o açúcar em um processador de alimentos até que as migalhas fiquem úmidas e pegajosas. Espalhe a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta de vidro de 23 cm, pressionando firmemente para formar uma crosta.

Asse a massa até dourar e ficar firme, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar.

Receita torta de creme.