Madeira de arbustos
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 42 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 42 biscoitos
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12 porções
Calorias 281, gordura total 13 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 39 G., fibra 1 G., colesterol 66 mg, sódio 105 mg, açúcar 23 G.
Porção: 1 de 12 porções
Calorias 281, gordura total 13 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 39 G., fibra 1 G., colesterol 66 mg, sódio 105 mg, açúcar 23 G.
Prepare uma torta crocante em formato de pinheiro para uma ocasião especial que toda a família vai adorar. Esta receita utiliza pedaços de massa moldados em formato de laços, também conhecidos como asas de anjo. Polvilhe a torta pronta com açúcar de confeiteiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade + farinha extra para trabalhar com a massa.
- 0,5 xícara de creme azedo
- 4 gemas de ovos grandes
- 2 colheres de sopa de mel
- 0,5 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 0,5 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Óleo vegetal para fritura profunda
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Na tigela de uma batedeira, misture a farinha, o creme de leite, as gemas, o mel, as raspas de limão e o sal. Bata em velocidade média com o gancho para massas até que a massa se forme e comece a se soltar das laterais da tigela, por 3 a 4 minutos. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa, por cerca de 5 minutos.
- Divida a massa em 2 porções e forme bolas. Cubra a massa levemente com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em um quadrado de 30 cm (12 polegadas) com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura. Corte cada quadrado em 7 tiras e, em seguida, corte cada tira transversalmente em três partes (você terá 42 retângulos).
- Faça um corte de 2,5 cm no centro de cada retângulo; levante a extremidade menor e passe-a pelo corte, depois puxe-a para fora; torça no meio para formar um laço.
- Em uma panela em fogo médio, aqueça cerca de 7 cm de óleo vegetal até atingir 175°C em um termômetro para fritura.
- Frite de 5 a 7 gravatinhas de cada vez, virando-as, até ficarem bem douradas, por 2 a 3 minutos. Transfira com uma escumadeira para papel toalha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Guarde os galhos em um recipiente hermético por até 3 dias..
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