Queda de um milhão de dólares
Votos: 1
Tempo: 15 minutos mais o tempo de infusão
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Este molho cremoso é o mais delicioso que você já provou. Ele é repleto de pedacinhos salgados de bacon frito, amêndoas crocantes, três tipos de queijo — suíço, gorgonzola e cheddar forte — e cebolinha. O sabor é simplesmente incrível, e o preparo é rápido e fácil. É perfeito para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos ou um aperitivo para um jantar festivo. Deixe o molho descansar na geladeira por algumas horas e sirva com biscoitos salgados e nachos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pote (220 g) de queijo creme, à temperatura ambiente
- 0,5 xícara de agulhas de amêndoa
- 3/4 de xícara de maionese
- 1 xícara de queijo cheddar forte ralado na hora
- 1 xícara de queijo suíço ralado na hora
- 1/4 de xícara de queijo azul esfarelado
- 8 fatias de bacon, fritas e esfareladas
- 4 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- Salgadinhos de milho ou biscoitos salgados, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as amêndoas em uma frigideira pequena e seca. Toste em fogo médio-baixo até dourarem, mexendo a frigideira ocasionalmente, por 5 a 7 minutos. Transfira para um prato e reserve para esfriar até a temperatura ambiente.
- Coloque o cream cheese e a maionese em uma tigela grande e misture até obter uma mistura homogênea. Adicione os três queijos e misture novamente para incorporar bem. Acrescente o bacon, as amêndoas torradas, três quartos da cebolinha picada, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a pimenta caiena. Misture com uma espátula de silicone para incorporar uniformemente.
- Transfira para uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Polvilhe o molho com a cebolinha verde restante e sirva com biscoitos salgados e nachos.
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