Biscoitos de Amor e Beijos
Votos: 5
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 biscoitos
Esses mini biscoitos de chocolate, cobertos com granulado vermelho vibrante e decorados com gotas de chocolate, são a guloseima perfeita para o Dia dos Namorados ou para presentear seus entes queridos em qualquer ocasião especial. A massa de biscoito é enrolada em bolinhas, passada no granulado vermelho e assada no forno. Em seguida, enquanto os biscoitos ainda estão quentes, uma gota de chocolate é pressionada sobre cada um. O resultado é vibrante, chamativo e delicioso. Os amantes de chocolate vão adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de grânulos de chocolate meio amargo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 110 g de manteiga salgada, amolecida
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 0,5 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- 2 xícaras de granulado vermelho
- 48 bombons de chocolate ao leite, como os Hershey's Kisses®
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre duas assadeiras com tapetes de silicone ou papel manteiga.
- Coloque as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo, até derreter. Deixe esfriar.
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a manteiga e o chocolate resfriado em velocidade média até incorporar. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição, e então adicione a essência de baunilha. Raspe as laterais da tigela e continue batendo em velocidade média até incorporar completamente.
- Numa tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à tigela da batedeira e sove a massa.
- Coloque confeitos vermelhos em uma tigela. Coloque 1 colher de sopa de massa em cada tigela. Enrole em bolinhas e passe cada bolinha nos confeitos até cobrir completamente. Coloque em assadeiras preparadas. Asse até firmar, cerca de 10 minutos. Ainda mornas, pressione um confeito de chocolate no topo de cada bolinha.
- Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por 2 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente. Repita o processo com o restante da massa, da cobertura e dos confeitos de chocolate.
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