10 Truques para Usar o Micro-ondas

1: Coco torrado e nozes

Tostar o coco ralado e as nozes realça o sabor, mas o alto teor de gordura faz com que queimem facilmente no fogão ou no forno. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que o coco ralado atinja a cor desejada e as nozes estejam tostadas e perfumadas.

2: Espuma de leite

Quer fazer um cappuccino, mas não tem os utensílios certos? Encha um frasco de vidro com tampa até a metade com leite e agite bem. Retire a tampa, aqueça no micro-ondas por 30 segundos e despeje o leite no café. Se desejar, finalize com espuma usando uma colher.

3: Ervas secas

Tem uma colheita farta de ervas frescas no seu jardim? Coloque as ervas frescas sobre papel toalha, cubra com outro papel toalha e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que as ervas estejam secas. Transfira para um recipiente hermético e guarde em temperatura ambiente. Este método também funciona para raspas de frutas cítricas.

4: Descascar o alho

Coloque a cabeça de alho no micro-ondas por 20 segundos, após o que você poderá separar facilmente a casca.

5: Amaciando a couve

Adoramos usar folhas verdes como base para sanduíches. Lave bem as folhas, disponha-as em círculo e aqueça por 10 segundos até que amoleçam e fiquem maleáveis.

6: Leite condensado cozido

Se você quiser fazer doce de leite, mas não quiser ferver um frasco fechado, despeje o leite condensado e o açúcar em uma tigela própria para micro-ondas, cubra e aqueça em intervalos de 2 minutos, mexendo após cada adição, até atingir a consistência desejada.

7: Limpando o milho

Embora esse truque seja menos prático do que simplesmente descascar o milho à mão, ele é útil quando você precisa cozinhar e descascar espigas de milho rapidamente. Usando uma faca serrilhada, corte a extremidade da raiz e leve a espiga inteira ao micro-ondas por 2 a 4 minutos (dependendo do seu forno). Em seguida, agite delicadamente a espiga pela base até que as palhas se separem.

8: Ovo Poché

Para escalfar um ovo rapidamente, quebre-o em uma tigela ou caneca com 1/2 xícara de água e cubra. Leve ao micro-ondas por cerca de um minuto se quiser a gema mole, ou em intervalos de 10 segundos para uma consistência mais firme.

9: Queijo fresco caseiro

Em uma tigela própria para micro-ondas, misture 1 xícara de leite e 1 colher de sopa de suco de limão (e uma pitada de sal) e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Mexa para separar quaisquer grumos de soro e, em seguida, coe em um pano de queijo até obter a consistência desejada.

10: Batatas fritas

É possível! Corte as batatas em fatias finas usando um ralador, lave bem e seque completamente. Pincele com azeite e disponha em um prato. Cozinhe por 3 minutos, vire e cozinhe por mais 3 minutos.