6 utensílios de cozinha que têm data de validade

Você está redondamente enganado se pensa que espátulas, facas, tábuas de corte e outros utensílios de cozinha de madeira vão durar até quebrarem ou ficarem feios. Cada um tem uma vida útil. Lembre-se de que as superfícies absorvem sujeira, odores e abrigam bactérias nocivas. Alguns acessórios simplesmente perdem a qualidade com o tempo. Aqui está uma lista de utensílios de cozinha que precisam ser substituídos periodicamente.


1. Pincel de silicone para confeitaria: a cada 2 anos

Infelizmente, este acessório essencial para confeitaria não dura muito. As partes de borracha riscam, derretem e se soltam com o tempo. Você não vai querer uma torta com um "recheio" assim.


2. Facas: a cada 7 anos

Qualidade faca O material e o fabricante determinam em grande parte a qualidade de uma faca. Se você comprou uma falsificação de uma marca conhecida ou decidiu economizar dinheiro, prepare-se para substituir suas facas de cozinha com frequência. As lâminas, mesmo das facas mais duráveis, desgastam-se após sete anos de uso. Bactérias se acumulam nas ranhuras, que são extremamente difíceis de remover.


3. Utensílios de cozinha antiaderentes: a cada 2-3 anos

A presença de riscos na superfície antiaderente é um sinal de que está na hora de descartá-la. frigideira ou uma panela. É impossível preparar uma obra-prima culinária em uma panela dessas — a comida vai grudar e queimar.

Para reduzir os custos de produção, alguns fabricantes inescrupulosos utilizam compostos tóxicos na camada de Teflon. Se esta for danificada, substâncias tóxicas podem infiltrar-se nos alimentos durante o cozimento.


4. Raladores e cortadores de legumes: a cada 3-4 anos

As lâminas desses utensílios de cozinha inevitavelmente perdem o fio e ficam finas com o uso. Partículas de metal podem acabar nos alimentos. Os cabos de borracha e os insertos antiderrapantes perdem a aderência, tornando esses acessórios menos confortáveis ​​de usar.


5. Colheres e espátulas de pau: a cada 5 anos

Esses itens podem ser considerados com segurança como consumíveis. Todos os utensílios de madeira usados ​​no preparo de alimentos devem ser substituídos imediatamente se você notar descoloração, rachaduras ou amolecimento do material. Essas áreas são um ambiente propício para a proliferação da bactéria E. coli.


6. Tábuas de corte de plástico: a cada 3 anos

Uma boa dona de casa deve ter tábuas de corte separadas para carne, aves, legumes e frutas. Os sulcos que inevitavelmente se desenvolvem com o tempo abrigam bactérias, sendo a salmonela a mais comum.