10 produtos americanos que conquistaram o mundo
Você consegue imaginar a Itália sem tomates, a França sem baunilha ou a Rússia sem batatas? De fato, o cenário culinário de cada país hoje seria completamente diferente se não fossem os produtos agrícolas americanos.
Você consegue imaginar a Itália sem tomates, a França sem baunilha ou a Rússia sem batatas? De fato, o cenário culinário de cada país hoje seria completamente diferente se não fossem os produtos agrícolas americanos.
O que é isso?
1. Abacate. Esta fruta em forma de pera é originária da América Central e do México. Há evidências de que era cultivada nessas regiões há pelo menos 5.000 anos. Os maias acreditavam que o abacate possuía poderes mágicos e era um poderoso afrodisíaco. O abacate contém cerca de 20% de gordura monoinsaturada, considerada benéfica. Os marinheiros chamavam o abacate de "pera-manteiga" e o utilizavam da mesma forma que a manteiga. O estado da Califórnia, nos Estados Unidos, é atualmente o maior produtor de abacate.
2. Pimenta. Tanto os pimentões doces quanto os picantes são hoje ingredientes básicos em algumas culinárias ao redor do mundo. É difícil imaginar uma época em que os pimentões estavam completamente ausentes da Ásia ou da Europa. Este vegetal surgiu nas Américas há mais de 10.000 anos e foi uma das primeiras culturas cultivadas pelos povos indígenas. Naquela época, os pimentões eram usados no Peru tanto para fins culinários quanto medicinais. Depois que as sementes de pimentão foram levadas para a Europa, elas começaram a ser cultivadas em quase todos os lugares, especialmente em regiões tropicais de diversos países.
3. Chocolate. Você consegue imaginar o mundo moderno sem chocolate? É simplesmente impossível! O chocolate é feito do fruto do cacaueiro, que foi originalmente descoberto na América do Sul. O cacau é cultivado na América Central e no México há 3.000 anos. Tanto os maias quanto os astecas faziam uma bebida com ele, mas não era doce como conhecemos hoje. Era amarga e aromatizada com pimenta. O chocolate moderno é feito de grãos de cacau torrados e moídos.
4. Milho. Os nativos americanos cultivam milho há 5.000 anos. Esse grão desempenhou um papel vital na vida dos primeiros colonizadores, ajudando-os a sobreviver. Pode ser consumido fresco ou seco. Os grãos de milho secos têm uma longa vida útil. Leia mais sobre isso no artigo completo. milho e sua história de origem.
5. Mamão. Essa fruta, também descoberta inicialmente nas Américas, é hoje a base do prato tradicional tailandês som tam, uma salada de frutas agridoce.
6. Amendoim. Sabe-se que essa planta foi cultivada pela primeira vez na América do Sul há 7.000 anos. Para os especialistas culinários, é uma noz, e para os botânicos, uma leguminosa lenhosa e indeiscente. De fato, é uma leguminosa. Hoje, a manteiga de amendoim é feita a partir dela. A China é atualmente o maior produtor de amendoim. O amendoim chegou àquele país no século XVII e imediatamente se tornou um ingrediente popular em muitos pratos.
7. Abacaxi. A palavra "abacaxi" era originalmente usada pelos europeus para se referir às pinhas. Quando as pessoas descobriram essa fruta nos trópicos americanos, inicialmente pensaram que também se tratava de uma pinha, daí o nome. O abacaxi contém uma enzima que quebra proteínas, então os habitantes locais o utilizavam para amaciar as fibras da carne.
8. Batatas: Origem e Benefícios. As origens deste vegetal rico em amido estão ligadas às terras altas pré-históricas da Argentina. Foi de lá que a batata se espalhou pela primeira vez para a América do Sul e do Norte, e depois para a Europa. Inicialmente, existiam apenas algumas variedades de batata, mas hoje há mais de 5.000!
9. Tomates. A data e o local exatos de sua origem são desconhecidos, mas muitos estudiosos acreditam que sejam originários da América do Sul. Os maias foram os primeiros a usar tomates na culinária. Os conquistadores espanhóis levaram os tomates para a Europa, e posteriormente eles começaram a ser cultivados em muitas outras partes do mundo. Na América colonial, os tomates foram considerados venenosos por muito tempo, portanto não eram consumidos como alimento, mas cultivados exclusivamente como planta ornamental.
10. Baunilha. A árvore da baunilha cresceu originalmente no México. O pó de baunilha é obtido das vagens longas e finas dessa planta. Os franceses se apaixonaram pela baunilha e começaram a cultivá-la em suas colônias tropicais, como Madagascar. É lá que se produz a maior parte da baunilha mundial atualmente. Neste artigo, você lerá O que fazer com vagens de baunilha.
Aqui estão os principais produtos americanos que hoje são conhecidos no mundo todo e sem os quais é absolutamente impossível imaginar nossa vida.
Convidamos você a se familiarizar com receitas da culinária americana.
O que é isso?
1. Abacate. Esta fruta em forma de pera é originária da América Central e do México. Há evidências de que era cultivada nessas regiões há pelo menos 5.000 anos. Os maias acreditavam que o abacate possuía poderes mágicos e era um poderoso afrodisíaco. O abacate contém cerca de 20% de gordura monoinsaturada, considerada benéfica. Os marinheiros chamavam o abacate de "pera-manteiga" e o utilizavam da mesma forma que a manteiga. O estado da Califórnia, nos Estados Unidos, é atualmente o maior produtor de abacate.
2. Pimenta. Tanto os pimentões doces quanto os picantes são hoje ingredientes básicos em algumas culinárias ao redor do mundo. É difícil imaginar uma época em que os pimentões estavam completamente ausentes da Ásia ou da Europa. Este vegetal surgiu nas Américas há mais de 10.000 anos e foi uma das primeiras culturas cultivadas pelos povos indígenas. Naquela época, os pimentões eram usados no Peru tanto para fins culinários quanto medicinais. Depois que as sementes de pimentão foram levadas para a Europa, elas começaram a ser cultivadas em quase todos os lugares, especialmente em regiões tropicais de diversos países.
3. Chocolate. Você consegue imaginar o mundo moderno sem chocolate? É simplesmente impossível! O chocolate é feito do fruto do cacaueiro, que foi originalmente descoberto na América do Sul. O cacau é cultivado na América Central e no México há 3.000 anos. Tanto os maias quanto os astecas faziam uma bebida com ele, mas não era doce como conhecemos hoje. Era amarga e aromatizada com pimenta. O chocolate moderno é feito de grãos de cacau torrados e moídos.
4. Milho. Os nativos americanos cultivam milho há 5.000 anos. Esse grão desempenhou um papel vital na vida dos primeiros colonizadores, ajudando-os a sobreviver. Pode ser consumido fresco ou seco. Os grãos de milho secos têm uma longa vida útil. Leia mais sobre isso no artigo completo. milho e sua história de origem.
5. Mamão. Essa fruta, também descoberta inicialmente nas Américas, é hoje a base do prato tradicional tailandês som tam, uma salada de frutas agridoce.
6. Amendoim. Sabe-se que essa planta foi cultivada pela primeira vez na América do Sul há 7.000 anos. Para os especialistas culinários, é uma noz, e para os botânicos, uma leguminosa lenhosa e indeiscente. De fato, é uma leguminosa. Hoje, a manteiga de amendoim é feita a partir dela. A China é atualmente o maior produtor de amendoim. O amendoim chegou àquele país no século XVII e imediatamente se tornou um ingrediente popular em muitos pratos.
7. Abacaxi. A palavra "abacaxi" era originalmente usada pelos europeus para se referir às pinhas. Quando as pessoas descobriram essa fruta nos trópicos americanos, inicialmente pensaram que também se tratava de uma pinha, daí o nome. O abacaxi contém uma enzima que quebra proteínas, então os habitantes locais o utilizavam para amaciar as fibras da carne.
8. Batatas: Origem e Benefícios. As origens deste vegetal rico em amido estão ligadas às terras altas pré-históricas da Argentina. Foi de lá que a batata se espalhou pela primeira vez para a América do Sul e do Norte, e depois para a Europa. Inicialmente, existiam apenas algumas variedades de batata, mas hoje há mais de 5.000!
9. Tomates. A data e o local exatos de sua origem são desconhecidos, mas muitos estudiosos acreditam que sejam originários da América do Sul. Os maias foram os primeiros a usar tomates na culinária. Os conquistadores espanhóis levaram os tomates para a Europa, e posteriormente eles começaram a ser cultivados em muitas outras partes do mundo. Na América colonial, os tomates foram considerados venenosos por muito tempo, portanto não eram consumidos como alimento, mas cultivados exclusivamente como planta ornamental.
10. Baunilha. A árvore da baunilha cresceu originalmente no México. O pó de baunilha é obtido das vagens longas e finas dessa planta. Os franceses se apaixonaram pela baunilha e começaram a cultivá-la em suas colônias tropicais, como Madagascar. É lá que se produz a maior parte da baunilha mundial atualmente. Neste artigo, você lerá O que fazer com vagens de baunilha.
Aqui estão os principais produtos americanos que hoje são conhecidos no mundo todo e sem os quais é absolutamente impossível imaginar nossa vida.
Convidamos você a se familiarizar com receitas da culinária americana.
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