15 alimentos que você deve sempre manter no congelador

Alguns alimentos devem ser armazenados exclusivamente no congelador. O congelamento não só impede que estraguem e ajuda a economizar dinheiro, como também preserva ao máximo o seu valor nutricional.

Abaixo segue uma lista de 15 alimentos que você pode, e talvez até deva, armazenar no seu congelador.

1. Nozes e farinha de nozes

Como esses alimentos contêm muito óleo, eles rançam rapidamente. O ideal é mantê-los no congelador, a menos que você planeje usá-los imediatamente após a compra. Amendoim, nozes, pecãs e castanhas de caju podem ser congelados. nozes de macadâmiaavelãs e amêndoas. As nozes podem estar com ou sem casca. Basta envolvê-las em um saco plástico e colocá-las no congelador.

2. Ervas

Pique finamente alecrim, orégano, sálvia ou tomilho. Coloque as ervas em uma forma de gelo, adicione azeite extravirgem e congele durante a noite. Em seguida, retire os cubos de gelo da forma, coloque-os em um saco plástico e retorne-os ao congelador. Se necessário, você pode retirar um cubo, colocá-lo em uma frigideira e derretê-lo em fogo baixo, depois fritar algo na frigideira. Os cubos podem ser adicionados a ensopados e sopas.

3. Gengibre

Congelar gengibre é muito fácil. Envolva pedaços de gengibre com casca em filme plástico e coloque-os no congelador. Quando precisar usá-los, basta retirá-los e raspá-los com uma faca. O gengibre congelado pode ser adicionado a sopas, chás e outros pratos.

4. Bacon

Não tenha medo de congelar. O bacon descongela muito rápido em temperatura ambiente. Corte o bacon em fatias e embrulhe cada fatia em papel manteiga ou papel vegetal, depois coloque-as em um recipiente de plástico e leve ao congelador. Se precisar picar o bacon finamente para alguma receita, é mais fácil fazer isso se a carne estiver congelada.

5. Manteiga

Você pode estocar manteiga e armazená-la no congelador. Coloque os pacotes de manteiga em um saco plástico com antecedência para evitar a formação de odores.

6. Bananas maduras

É útil congelar bananas bem maduras antes de usá-las em diversas receitas. Coloque-as em sacos plásticos, retirando todo o ar antes. Não coloque todas as bananas em um único saco. É importante que elas não se toquem. Você pode então retirá-las do saco e bater as bananas congeladas no liquidificador, adicionar iogurte e fazer um smoothie de banana com creme. Outra opção é descongelá-las deixando-as em temperatura ambiente por cerca de uma hora, após o que podem ser usadas em bolos de banana ou outros produtos assados.

7. Frutas vermelhas

Morangos, amoras, framboesas e mirtilos congelam muito bem. Essas frutas são ricas em nutrientes e se conservam melhor no congelador. Coloque as frutas em uma assadeira e congele durante a noite. Depois, você pode transferi-las para um saco plástico ou recipiente de plástico e voltar a congelá-las. As frutas congeladas podem ser adicionadas a smoothies, iogurtes ou cereais, ou descongeladas e usadas em receitas de bolos e pães.

8. Uvas

Uvas congeladas são um ótimo lanche. Lave as uvas, seque-as, coloque-as em uma assadeira e congele por algumas horas. Depois, você pode comê-las imediatamente ou continuar armazenando-as no congelador em um recipiente de plástico.

9. Pães e produtos de panificação

Ao congelar pão, primeiro coloque-o na geladeira para esfriar. Em seguida, embrulhe-o em filme plástico e coloque-o no congelador. O pão também pode ser armazenado levemente torrado. Você também pode congelar qualquer tipo de produto assado, seja comprado ou feito com antecedência, desde pãezinhos até bolos de Páscoa.

10. Café

Se você é fã dessa bebida, sugerimos fazer cubos de gelo de café. Prepare o café, despeje-o em uma forma de gelo e congele. Você pode então adicionar os cubos ao seu café recém-preparado para resfriá-lo ou criar um café gelado.

11. Suco cítrico

Esprema o suco de um limão, lima ou laranja e congele-o em cubos em uma forma. Esses cubos podem ser adicionados a chá gelado ou limonada, ou usados ​​em receitas que pedem suco de limão, lima ou laranja.

12. Leite e iogurte

O leite pode ser comprado em grandes quantidades, assim como a manteiga, e congelado. Basta despejá-lo em um recipiente de plástico, sem encher completamente, e congelar. Ao descongelar, refrigere o leite primeiro. Se a textura ficar muito granulada após o congelamento, você pode adicioná-lo ao leite não congelado. Já o leite azedo, a maioria das receitas pede quantidades muito pequenas, então não há necessidade de congelar muito. Coloque uma colher de sopa em cada cavidade de uma forma de gelo e leve ao congelador durante a noite. No dia seguinte, retire os cubos de leite azedo congelados da forma, coloque-os em um saco plástico e retorne-os ao congelador. Ao descongelar, assim como o leite comum, o leite azedo deve ser refrigerado antes de ser completamente descongelado.

13. Massa congelada

Para evitar que a massa cozida grude ao ser reaquecida, o ideal é congelá-la primeiro. Para descongelar, você pode aquecê-la no micro-ondas ou simplesmente regar com molho quente.

14. Arroz cozido e outros grãos

Quando aquecidos, podem sofrer os mesmos efeitos que o macarrão. Portanto, após o cozimento, o arroz e os grãos devem ser resfriados, colocados em um recipiente de plástico e levados ao congelador. O descongelamento deve ser feito de maneira semelhante, no micro-ondas ou adicionando uma pequena quantidade de água à panela.

15. Biscoitos caseiros de chocolate ou biscoitos comuns

Os biscoitos amanteigados se conservam melhor no congelador. Deixe-os esfriar completamente logo após assar, coloque-os em um saco ou recipiente com tampa e leve ao congelador. Para descongelar, coloque-os primeiro na geladeira e depois retire-os. Você também pode experimentá-los congelados. Os biscoitos de chocolate ficam especialmente deliciosos congelados.