Cupcakes de Tulipa
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: média
Quantidade: 12 cupcakes
Complexidade: média
Quantidade: 12 cupcakes
Cupcakes simples de baunilha são decorados com tulipas encantadoras usando ingredientes e glacê caseiros. O glacê é feito com chocolate derretido. A mistura é aplicada no dorso de colheres de plástico, endurece e forma lindas pétalas. Para criá-las, use um pouco de glacê branco além do rosa para dar um aspecto mais realista às flores. Usando glacê de baunilha com um toque de amarelo, faça o miolo das flores e insira palitos de alcaçuz preto. Esta sobremesa será uma peça central maravilhosa para qualquer mesa de festa, além de um presente delicioso e impressionante para mulheres no dia 8 de março.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de confeitos brancos para cobertura
- 1 pacote (340 g) de Candy Melts rosa
- 0,5 xícara de glacê de baunilha
- corante alimentar amarelo
- 12 cupcakes com cobertura de creme de manteiga de baunilha
- Palitos de alcaçuz amarelos e pretos (de um pacote de balas de alcaçuz sortidas)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Derreta o chocolate branco e o chocolate rosa separadamente. Coloque 12 colheres de plástico com a face para baixo sobre uma tábua de corte. Coloque a mistura branca em um saco plástico com fecho hermético, corte um dos cantos e faça pequenos traços na ponta de cada colher.
- Mergulhe o dorso de cada colher na mistura rosa para cobri-las; coloque no congelador por cerca de 5 minutos para que a cobertura endureça. Retire as pétalas com cuidado e faça mais pétalas usando as mesmas colheres. Você precisará de 6 a 8 pétalas por cupcake.
- Adicione 0,5 colher de sopa de corante alimentício amarelo. cobertura de baunilhaColoque uma pequena quantidade de glacê amarelo no centro de cada cupcake e, em seguida, insira palitos de alcaçuz. Decore com pétalas rosas ao redor do centro de cada um.
Autor da receita - Karen Tack e Alan Richardson (críticos gastronômicos)
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