Como comer lagosta corretamente

Lagostas - um prato raro até mesmo em restaurantes sofisticados. Na maioria das vezes, a carne de lagosta é servida na casca, o que dificulta bastante a tarefa para os clientes. Talvez você tenha ido a um restaurante com seu(sua) parceiro(a) ou esteja em um evento social onde crustáceos são servidos, e esteja hesitante em experimentar lagosta porque não consegue imaginar como retirar a carne comestível da casca. Se você pensa que não é possível fazer isso de forma rápida e elegante, está enganado. Você pode comer lagosta corretamente em três passos simples, principalmente porque todos os estabelecimentos costumam fornecer utensílios especiais (pinças com bordas serrilhadas) para acompanhar o prato.

Primeiro passo: remover as garras

Pegue a lagosta (felizmente, é educado comer este crustáceo com as mãos) e, com movimentos rápidos, separe todas as garras do corpo. Em seguida, pegue uma pinça e morda o corpo do crustáceo aproximadamente ao meio.

Passo dois - separe a cauda

Você também pode remover a cauda da lagosta com as mãos. Ela se desprenderá facilmente do corpo se você segurar a cauda com dois dedos e girá-la suavemente no sentido anti-horário. Se a lagosta for jovem e fresca, a casca provavelmente rachará nesse momento. Use uma pinça para abri-la. Se a casca não rachar ao remover a cauda, ​​quebre-a com a mesma pinça e então abra a lagosta.

Passo três: Retire a carne

Coloque a lagosta com a barriga para cima em um prato. Retire as patas menores do corpo usando as mãos ou uma pinça. Abra a casca completamente. Se não tiver uma pinça, use uma faca ou um garfo. Se houver um garfo de dois dentes, use-o para remover todas as vísceras. Retire a carne quando estiver pronto para comer.

Em casa você pode servi-lo. caranguejos.