caviar de berinjela

• Alho assado
• Profundo

Sunny Anderson temperou seu aperitivo de berinjela com alho assado, limão e páprica picante. E para uma textura mais delicada, adicionou um toque de iogurte grego. O sabor era rico e encorpado, picante e suave ao mesmo tempo, graças a... Leia mais

A berinjela combina maravilhosamente não só com tomates, mas também com batatas. O destaque desta receita de inspiração francesa é o crème fraîche, um produto lácteo fabricado e amplamente utilizado na França e na Bélgica. Às vezes também é chamado de... Leia mais

A berinjela já deixou de ser novidade para os russos há muito tempo, mas certamente todos se lembram do "caviar de berinjela importado". Pois bem, esse maravilhoso vegetal pode ser usado não apenas para fazer um delicioso caviar, mas também um molho incrível, tão bom quanto o famoso caviar. Leia mais

Uma versão original de aperitivos de caviar de berinjela, que possuem sabores distintos em diferentes culinárias ao redor do mundo. O Baigan Bharta indiano ostenta o aroma característico dos pratos do Sudeste Asiático. Embora assado de acordo com esta receita... Leia mais

A caponata é um ensopado de legumes tradicional siciliano feito com berinjela, cozida lentamente com diversos legumes e especiarias. Mas o prato fica mais saudável se você prepará-lo de acordo com esta receita. Em vez de fritar ou cozinhar a berinjela, asse-a inteira no forno. Então... Leia mais

Este molho lembra um pouco o popular aperitivo do Oriente Médio, o baba ganoush, feito com berinjela grelhada, desfiada, temperada com especiarias e pasta de gergelim tahine. No entanto, ele tem um sabor grelhado mais pronunciado porque a berinjela não é grelhada. Leia mais

A época da berinjela é perfeita para preparar caviar de berinjela fresco. A receita é muito simples e o caviar fica incrivelmente saboroso e aromático, apesar da quantidade mínima de temperos usados ​​— apenas alho fresco e ervas. O ideal é assar as berinjelas. Leia mais

Esta massa suculenta e deliciosa com legumes e queijo foi criada pela chef ítalo-americana e apresentadora do programa "Giada at Home", Giada De Laurentiis. É rápida e fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Hortelã e... Leia mais

A pasta de berinjela pode ser espalhada no pão e usada não apenas em canapés simples e diversos sanduíches, mas também como molho para seus pratos de legumes favoritos. Leia mais

Quer preparar um aperitivo rápido e delicioso? Faça caviar de berinjela! É feito com ingredientes simples que quase todo mundo tem em casa, e fica incrivelmente macio e suculento. O caviar de berinjela assado também é muito saboroso. Leia mais

Um aperitivo de carne moída de cordeiro misturada com ervas e pinhões. Essas almôndegas saborosas são servidas com purê de berinjela frita, sementes de romã, ervas e fatias de limão. Uma verdadeira delícia gourmet. Leia mais

Receita detalhada com fotos.

Giada De Laurentiis combina os sabores da culinária mediterrânea com feijão branco e berinjela assada para criar este molho famoso. Fica ainda melhor servido com fatias de pepino frescas e crocantes. Leia mais

Receita detalhada com fotos.