Coquetel com vinho espumante Prosecco e xarope de framboesa
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
A beleza deste coquetel simples reside no fato de que você pode preparar a calda de framboesa com antecedência (ela se conserva na geladeira por duas semanas). Tudo o que você precisa fazer quando os convidados chegarem é espremer um pouco de suco de limão e abrir uma garrafa de Prosecco.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- 1 colher de sopa de xarope de framboesa (veja a receita abaixo)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Prosecco gelado para servir.
Xarope de framboesa
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 4 xícaras de framboesas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje a calda de framboesa e o suco de limão no fundo de uma taça de champanhe. Complete a taça com Prosecco.
Xarope de framboesa
Rendimento: 4 a 6 porções
Coloque o açúcar em uma panela média, adicione 2 xícaras de água e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver, de 3 a 4 minutos. Adicione o suco de limão e as framboesas e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as framboesas amolecerem, cerca de 10 minutos. Coe a mistura em uma peneira e retorne-a à panela. Cozinhe em fogo médio até a calda engrossar, por mais 10 minutos. Deixe esfriar completamente, despeje em um recipiente, feche bem e leve à geladeira por até 2 semanas.
Autor da receita - Valerie Bertinelli é uma atriz americana.
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