Torta com pudim congelado
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Esta torta vai encantar a todos com sua incrível combinação de chocolate e manteiga de amendoim, além do contraste de texturas entre a base crocante de chocolate e o recheio delicado de pudim, tudo coberto com uma nuvem fofa de chantilly. Para um preparo mais rápido, use uma base de biscoito graham comprada pronta. Deixe o recheio de pudim firmar completamente na geladeira, depois cubra a torta com chantilly e polvilhe com gotas de chocolate e amendoim torrado triturado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 3 gemas de ovos grandes, batidas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/8 colher de chá de sal grosso
- 3 xícaras de leite integral
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa natural
- 1 massa de torta de biscoito graham com chocolate de 23 cm (9 polegadas) já preparada
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado picado, para polvilhar
- 2 colheres de sopa de mini gotas de chocolate para polvilhar
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Receitas com ingredientes semelhantes: gotas de chocolate (grânulos), Manteiga de amendoim, ovos, leite, creme, amido
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado, as gemas, o amido de milho, o sal e 1/3 de xícara de leite.
- Em uma panela grande, aqueça o restante do leite (2 2/3 xícaras) em fogo médio. Ele deve estar quente, mas não fervendo. Incorpore metade do leite quente à mistura de ovos, mexendo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione gradualmente essa mistura de ovos à panela com o restante do leite, mexendo sempre. Deixe ferver, mexendo constantemente, e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar, por 6 a 8 minutos.
- Retire do fogo e incorpore a manteiga de amendoim, mexendo até dissolver. Despeje em uma tigela e deixe esfriar um pouco, mexendo algumas vezes para evitar a formação de uma película. Espalhe o recheio sobre a massa, cobrindo toda a superfície até as bordas. Cubra a cobertura com filme plástico e leve a torta à geladeira até firmar completamente, por pelo menos 4 horas.
- Quando estiver pronto para servir, bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande com uma batedeira até formar picos firmes.
- Espalhe chantilly sobre a torta e polvilhe com amendoim e gotas de chocolate.
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